Frantziako apailatzearen errezeta hauek tomateak eta apailatzearen gozoki gozo eta samurrak dira, eta oinarrizko olioa eta ozpina frantseseko apaingarria. Errezeta oso erraza da, zapore asko ditu.
Gehitu piperadish prestatu edo Cayenne gehiago prestatu nahi baduzu.
Zer behar duzu?
- Tomatean oinarritutako Frantziako Jantziak:
- 1/3 Kopako ozpina
- 1/3 Kopako landare olioa
- 1/3 Kopako saltsa
- 1/3 Kopako ketchup
- 1/4 Kopako azukre beltza (josia)
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- Gutxi tantak Worcestershire saltsa
- Dash cayenne piper
- Aukerakoa: 2 edo 3 koilaratxo horseradish
- Oinarrizko ozpin-janzkera frantsesa janzteko:
- 1/4 Kopako ozpinarekin (gorria edo zuria)
- 3 koilarakada ozpinak (fin-fin txikituta)
- 1 1/2 koilarakada Dijon mustarda
- 3/4 kopa
- oliba olio birjina estra
- Azkenean piper beltza
- Gatza dastatzeko
Nola egin
Tomate-oinarritutako Frantziako janzteko
- Irabiagailuan, nahastu 1/3 koilaratxo ozpina, 1/3 koilaratxo landare olioa, chili saltsa, ketchup, azukre beltza, baratxuria, 1/2 koilaratxo gatza, 1/4 koilaratxo piper, Worcestershire saltsa eta kaiubi piperrarekin. Nahi izanez gero, gehitu horseradish prestatutako pixka bat.
- Konbinatu leuna arte.
1/2 cups egiten ditu.
Oinarrizko Frantziako Janzkera ozpin-oliotan
- Irabiagailuan edo katilu txiki batean, konbinatu 1/4 ozpin kopa, azalak eta Dijon ziapeak; prozesatu edo whisk ondo nahastu arte.
- Gehitu oliba olioa errendimendu motela eta egonkorra, etengabe nahastuz edo nahastuz.
- Gustatu eta gatza eta piperbeltza ezazu, nahi duzun bezala.
1 1/4 cups egiten ditu.