5 gazta motak ematen duten zopa gehiago zapore

Gazta zapore asko zopa gehi ditzakezu, osagarri gisa edo osagai nagusi gisa erabiltzen den ala ez. Baina gazta ez da zopa errezeta batean sartzeko, bai testurak, meltea edo zaporea. Aukeratu gaztarako bost motak zure zopa errezetaetan erabiltzeko eta ez zaizu etsita.

Aholku batzuk daude, hala ere, gazta zopa egiteko, ondo moldatzen dela eta ez dela nahastu beharrik. Lehenik eta behin, hobe da gazta birrindu beharrean, birrindutako gazta birrindu aurretik gazta birrindu beharrean substantzia batekin estali egiten da, heze bihurtzen jarraitzeko, baina gazta behar bezala urtzen da. Zure artisautzaren estaldura gehitu ahal izango duzu. Horrek gazta-adarrak elkarri itsatsiko ditu, edo limoi-zukua edo ardo osagarri bat gazta urtu dezan bultzatzen duena. Bestalde, gazta poliki-poliki zopa gehitu behar da, denbora gutxian, eta zati bakoitza urtu eta osorik sartzeko aukera ematen du.

• 05eko 1ean

  Parmigiano-Reggiano

  Parmigiano-Reggiano ia edozein zopa gainean birrindua daiteke. Zaporea atsegina da gatza eta testura aberastasuna gehitzen du gooey edo stringy bilakatu gabe. Parmigiano-Reggiano-ko azala ere gehitu daiteke zopa gehiagorako. Salda besterik ez duzu simmer 15 minutu edo gehiago.

• 02 de 05

  Gruyere

  Gruyeren zopa munduan ezagunena izateko errekurtsorik handiena Frantziako zopa zopa da protagonista. Gruyere gazta lurrintsu, intxaurrekin eta apur bat goxoa onena da, zerealak kalitate onekoak dituzten zopak dituztenak, hala nola Saint Lioba garagardoa eta onddo zopa Gruyeren . Gazta xehetasunez bota daitekeelako, kantitate moderatuetan erabili nahi baduzu.

• 05/03

  cheddar

  Gazta beste mota batzuek baino gehiago, Cheddar osagai nagusietako bat baino zaporetsuagoak dira, zerriaren zopa kernelarekin eta Cheddar gaztarekin egindako Mexikoko estiloarekin . Hau da, neurri batean, zaporea hain unibertsalki erakargarria delako eta, neurri batean, Cheddar ondo urtzen delako, koherentzia aberats eta leuna izateko.

• 04 de 05

  Queso Fresco

  Queso Fresco izeneko gazta freskoa ez da azukrea. Zopa oso ondo funtzionatzen du, ehundura biguna delako, baina gazta inoiz ez da erabat urtzen. Zure koilara zintzilikatzen duen gazta gooey katea ez baduzu, Queso Fresco zuretzako gazta da. Mexikoko Queso Fresco ez baduzu aurkitu, erabili Halloumi-ren ordez. Halloumi-k Queso Fresco bezalako zapore bera du eta ez du guztiz urtzen berotzen denean.

• 05 de 05

  Mantxako

  Manchego gaztandegi sendoa da, bustitako ehundura eta saltsa, oliba-y zaporea. Zaporea bereizgarria den arren, ez da oso indartsua, beraz, gazta hau ezin hobea da osagarri gisa. Saiatu barazki zopak edo zopak, besteak beste, txistorra, patata eta espinakak zopa eta kale eta babarrun zuri zopa txistorra .