Entsalada hau sinplea izan daiteke, baina oso ederra eta zaporea du. Gozogintza leuna eta goxoa azpimarratzen du eraztun entsalada erupzio gozoak.
Zer behar duzu?
- 1 sorta
- arugula
- Fuyu 1tik 2ra
- persimmons
- 3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1 koilarakada xerola ozpina, limoi-zukua edo ardo beltz ozpina
- Aukerakoa: 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1/2 koilaratxo dijon mostaza
- Itsas dastatzeko gatza fina
Nola egin
- Arupa garbitu eta lehortu, albo batera utzi.
- Kaxa, zuritu eta xerra eraztunetan zatitu, alde batera utzi.
- Ontzi handi batean, olioa, ozpina, baratxuria eta mostaza irabiatu krematsua bilatzen duen apailatzera. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
- Gehitu arugula katilu batera eta xukatu astiro-astiro, baina guztiz armarria hostoak janzteko.
- Gehitu txakurra eta zozketa astiro-astiro konbinatu.
- Pasta 4 edo 6 platerera igarotzeko, zimurrak zatitzeko banan-banan ziurtatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 132 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 196 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |