15 Elikagai lehor eta hezea Barbakoa oilasko errezetak

Ez utzi egun euritsu bat zure barbako planak hondatu; Utzi zure krokodiloa erreskatatu! Sukalde motela aukera paregabea da barbakoa egiteko, batez ere eguraldia gehiegi bustita edo hotza denez parrilla suaren aurrean.

Olio motela aukera bikaina da oilaskoaren zati guztietan, hankak, izterrak eta hegoak dira gehien barkatzen; Egosia eta mingarria izan ondoren, heze eta urtsuak mantentzen dira. Oilasko bularrak prestatzen ari bazara crock potrean, gogoratu egiaztatzeko errezeta gomendioa baino 1/2 ordu lehenago 1 ordu baino lehenago. Haragi edo hegazti gordinik bezala, oilasko bularrak nahiko lehor bihurtu ahal izango dira, gehiegizkoa denean. Gutxieneko tenperatura segurua oilaskoa eta bestelako hegazti mota 165 F

Oilasko bota edo hautseztatuta, izterrak edo oilasko gabeko bular eta izterren konbinazioa ezin hobeak dira. Sukaldaritza motela hegoak eta oilasko zatiak hezurretan sartzea saihesten duzu, haragiaren hezurra erortzen ez bada behintzat.

Hona hemen gure gogoko barbakoa oilasko errezeta batzuk, sukalde motelean, besteak beste, ogitartekoak, oilasko albondigak eta errezetak, oilasko zatiak erabiliz.