Zer behar duzu?
- 4 oz gurina (1/2 kopa, giro-tenperatura)
- 2/3 kopa azukre marroia (argia, josia)
- 2 tbsp esnea
- 1 tsp banilla extract
- 1 1/2 cups irina guztiz irina
- 1/2 TSP gatza
- 2/3 Kopako txokolate txip (mini)
- 1 lb txokolatezko gozoki estaldura
Nola egin
1. Stand nahastailea handiaren ontzi batean, gurina biguna eta azukre beltza konbinatu. Bata itzazu ertaineko abiadura errenkadaren bidez, argi eta flasha, 2-3 minutu inguru arte.
2. Behealdean nahastailea duenarekin, gehitu esne eta bainila eta irabiatu sartu arte.
3. Gelditu nahastailea eta irina eta gatza gehitu, eta nahastu behean irina gorakada ia desagertu arte.
Txokolate miniaturazko txipak gehitu, eta eskuz kendu, ontziaren beheko eta alboetan urratzen dituzunean irina guztia sartzen dela ziurtatzeko.
4. Jarri labe gozagarri bat pergamino edo argizaria paperarekin. Erabili gozoki edo koilaratxo bat ore pilota txiki batzuk osatzeko, pixka bat diametroko hazbete baino gutxiago. Cookie Dough Truffles nahiko aberatsak dira, beraz, hobeto lan egiten dute. Hoztutako cookie-ore pilotak sendoa izan arte.
5. Trufak edateko prest dagoenean, txokolate estaldura urtu. Jarri mikrouhin-labean ontzi batean eta mikrouhin-labe batean minutu bateko gehikuntzak urtu arte, minutu bakoitzaren ondoren berotzen ez bada.
6. Estaldura urtu ondoren, sardexka edo dipping tresnak erabili estaldura batean trufa bat dastatzeko, guztiz murgilduta. Xukatu txokolatearekin eta jar ezazu behealdea ontziaren ezpainan gehiegizko txokolatearen estaldura kentzeko, eta xukatu berriro hozten. Errezeta gainerako cookie-ore zentroekin eta txokolatearekin.
7. Garbitu cookie-orea Trufak edukiontzi hermetiko batean 2 astean hozkailuan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 143 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 76 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |