Ogi moteleko oilasko-hankak edo izterrak patata gozoa, anana eta eztiarekin egindako barbakoa saltsarekin egosi dira.
Oiloak marroia da, sukalde motelean gehitu aurretik; Horrek kanpoko marroi lodi bat ematen dio eta zaporea gehitzen du. Larruazala ere kendu dezakezu eta irina eta marroia pausoa saltatu. Gozoa patatak paperarekin bilduta daude, beraz, ez dira saltsan bainatzen. Baina ez da erraza olioaren gainean egiten diren zuku batzuk xurgatzen.
Erabil ezazu astigarrak almibarretan, eztia edo eztia molassesarekin ordezkatu.
Zer behar duzu?
- 4 eta 6 oilasko hankak edo izterrak
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 2 koilarakada landare olioa
- Aukerakoa: 1 zatitan (8 oz) anana marmelada (xukatu)
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 cups barbakoa saltsarekin (banatuta)
- 3 koilarakada ezti (edo azukre marroia)
- 1 koilaratxo mostaza lehorra
- 3 eta 4 patata ertain gozoa
Nola egin
- Pat oilaskoa lehortu paper eskuoihalekin. Gatza eta piperra hautseztatu.
- Jarri irina ontzi batean eta jarri oilasko piezak berokiarekin.
- Berotu oliba olioa zartagin handi eta astun bat erdi-goi beroarekin. Gehitu oilasko piezak eta egosi, torneatzeko, alde guztietatik brownatuak. Ezarri albo batera
- Jarri oilaskoa 4 eta 6 minutuko sukalde motelean txertatzeko ontzi batean. Anana, marmelada, tipula eta baratxuriak bota oilaskoaren gainean.
- Ontzi txiki batean, barbakoa saltsa, eztia eta mostaza leuna konbinatu; nahastu ondo nahastu. Brotxa oilaskoa eskuzabal alde guztietatik barbakoa saltsa nahasketarekin. Barbakoa gaineko saltsaren erdia bota oilaskoa baino gehiago eta gainerakoak hoztu.
- Sagar patata frijitu eta luzatu erdia luzetara. Gatz eta piper pixka batekin hautseztatu. Itzulbiratu patatak paperarekin eta jarri oilaskoan.
- Olio motela estali eta oilaskoa eta patata gozoa 6 eta 8 ordu bitarte egosten edo oilaskoa eta patata goxoak sardexka dira.
- Brotxa oilaskoa barbakoa saltsarekin 2 eta 3 aldiz sukaldaritza denbora amaieran.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Oilaskoa hautseztatu Cajun gatza eta piperra ordez. Cajun-ren ongailuak isurtzen badira, kosher-gatz batzuekin hautseztatu ere bai.
- Ordeztu 1 ezti koilarakada molasses batera.
- Eztia ordezkatu astigarrak almibarretan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1186 |
| Fat guztira | 54 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 23 g |
| kolesterola | 279 mg |
| Sodio | 1,555 mg |
| karbohidratoak | 79 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 92 g |