Belar-tea - ere deitzen duten tisanoak - tea munduaren zati garrantzitsu bat dira, baina badakit ez direla teknikoki te ? Orokorrean, "belar-tea" gisa aipatzen da benetan Camellia sinensis baino beste landare batetik infusioa edo decoction-landarea egia tea (tea berdea, tea beltza , oolong, eta abar) dira. Horregatik, "tisane" (tea-zahn nabarmenagoa), "botanikoa" edo "infusioa" bezalako terminoen erabileraren joera da.
Tisanes kafeina dohainik eta beroa edo hotza izan daiteke. Belar-teek historia luzea dute, antzinako Txina eta Egiptora jotzen duten tokian. Bertan edan zituzten soinekoak eta sendagarriak.
Tisanes motak
Tisanes normalean landutako zatia zein den adierazten dute. Hona hemen adibide batzuk: tisanetako kategoria nagusiak:
- Leaf tisanes : limoi ixten, menda, limoia , eta frantsesezko verbena
- Lore-tisanoak : arrosa, chamomila, hibiscus eta izpilikua
- Baratxuriak : kanela , irristakorra zumarra eta gerezi azala
- Root tisanes : jengibrea , ekchinacea eta chicory
- Fruta / berry tisana : mugurdi, blueberry, melokotoi eta sagar
- Seed / espezieak tisanes : cardamom , caraway, eta mihilu
Batzuetan, tisanoak landare mota batzuen nahasketatik edo landare beraren zati askotan egiten dira. Batzuetan, hezurrak goroldioak, zurtoinak edo landare-gaiak dira. Kombucha askotan tisano gisa sailkatzen da, baina teknikoki legamia eta bakterioaren kolonia sinbiotikoa da (edo "SCOBY").
Tisanes ere sendagarriak izan daitezke edo ez. Patata askok antioxidatzaileak eta elikagaiak dituzten bitartean, batzuk sendabelarren historia luzeak dituzte; Beste batzuk gozamenerako erraz kontsumitzen dira normalean. " Detox te " sendagai medikuen kategoria ezaguna da.
Nola egin Tisanes
Tissanes gehienak infusio edo decoction gisa prestatu behar dira.
Infusioak tea nola egiten ari gara - landare materia gaineko ura irakiten ari den bitartean deritzo. Decoction landare-materiala ur irakinetan jartzea da, olio eta zapore funtsezkoenak askatzen dituena. Decoctions maiz erabiltzen dira landare materia gainazal gogorra edo azalera txikiagoetan. Horregatik, hostoak, loreak eta hazia dira, oro har, zurtoinak (infusioak), azala, erroa eta berry tisanak, oro har, decoctions gisa prestatzen dira.
Bretainia denbora eta proportzioak tisanes oso aldakorrak dira. Bi minutu edo 15 minutuko iraupena izan dezakete, eta landare-materialaren pixka bat behar dute ur kopetan edo koilarakada bakoitzeko kopa bakoitzeko. Zorionez, saltzaile gehienek eskaintzen dituzten mota guztietako argibideak emango dizkizute.
Zure sukaldaritza instrukzioko argibideak jasotzen badituzu, erabili itzazu eta, gero, kantitate / denbora zure gustuetara egokitu. Hala ez bada, galdetu zure hornitzaileari edo bilatu online instruktore horri buruzko argibideak.
Oharra : inoiz ez erabili aluminiozko lapikoa tisana prestatzeko. Aluminioa metal erreaktiboa da, belarrarekin erreakziona dezake eta landarearen arabera, edari oso toxikoa sor dezake.