Hauek dira patata purea , irlandar estiloa, gurina eta tipula berdeak. Sasiaren ordez, tradizionalki gurina-ontzi batean zerbitzatzen dira ziztadak bakoitzean zatitzeko. Erabili patatak gorria eta larruak utzi kolore eta elikadura gehitu.
Zer behar duzu?
- 4 kilo / 1.8 kilogramo patata
- 1 kopa / 300 mililitro esne (edo krema astuna)
- 1 Kopako / 225 gramo tipula tipula (txikituta,
- tipula berdeak edo scallions )
- 1/2 Kopako / 8 koilarakada / 110gram / 1 makila gurina (urtu)
- 1 koilaratxo
- gatza (edo dastatzeko)
- 1 piper beltza (edo dastatzeko)
Nola egin
- Patatak zuritu, xerra 1/2 hazbeteko biribilduetan eta ondo gatz pixka batekin ok okertuko den arte.
- Patatak egosten diren bitartean, simmer esnea eta udaberri tipula bost minutuz elkarrekin. Estutu patatak eta birrintzeko ondo. Gehitu esnea beroa, udaberri tipula, gatza eta piperbeltza eta gurina urtutako erdia.
- Pila plaka bakoitzeko txapeldun handia eta ondo erdian (zuk nahi duzun bezala).
- Bete ondo gainerako gurina urtuarekin. Kanpoan koilara jaten da, koilarakada bakoitza gurina urtuaren ondoan zintzilik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 369 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 34 mg |
| Sodio | 395 mg |
| karbohidratoak | 44 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 9 g |