Tipula karamelatuak tipulin txingarrarekin erraz prestatzen dira. Hornitu arroz egosi beroarekin, pasta gurinarekin edo patata errea edo patatak familia bazkari bikainarekin.
Zer behar duzu?
- 1 handi edo 2 txerri txikiak, 1 1/2 kilo inguru
- 2 koilarakada gurina,
- banatzen
- 2 koilarakada
- oliba olio birjina estra , banatuta
- 2 tipula erdi, xehatu xerrak
- 1 koilaratxo azukre
- 8 oz perretxikoak xerratan
- 1/3 kopa
- helburu guztietarako irina
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/2 Kopako ardo zuri lehorra edo Marsala ardoa
- 1/2 Kopako
- oilasko salda
Nola egin
- Xukatu pork gurutzean, lodiera 3/4 eta 1 hazbeteko.
- Zure eskuko orkatila edo haragi lizitatzaile batekin, poliki-poliki libra ezazu 1/2 cm-ko lodiera duen medailoiari.
- Zartagin handi bat edo salteatu zartaginean , gurina koilarakada bat bota 1 koilarakada oliba olio ertain eta beheko beroarekin.
- Sautatu tipula, maiz irabiatuz, bigundu arte. Gehitu azukrea eta jarraitu sukaldaritza, maiz irabiatuz, 15 minutuz.
- Gehitu perretxikoak tipula nahasketara eta jarraitu 5 minutu inguru egosi, perretxikoak samurrak eta urrezko marroiak arte.
- Kendu tipula eta perretxikoak plater batean eta jarri alde batera.
- Txerriki gatza eta piperra hautseztatu; irina bota. Gehitu gainerako 1 koilarakada gurina eta 1 koilarakada olio zartaginean.
- Zartagin bero ertaineko porruaren medailuak 3 edo 4 minutu inguru, edo nicely browned arte.
- Gehitu ardoa eta salda zartaginean eta tipula eta perretxiko nahasketa batera. Itxaron, agerian, 2 minutuz.
- Estali eta berotu gutxira; 10 minutuz luzeago egosi.
- Txerri solomoa prestatu arroza egosi beroarekin, patatekin edo pasta.
Errezeta gehiago
Arraila mostaza Txerri dastatzea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 366 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 61 mg |
| Sodio | 603 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 20 g |