Krema gazta izozteak nahi baduzu, errezeta hau maite izango duzu krema gazta frijitua! Gaztaina krematsua duen zapore purua du, intxaurrak eta usain usaintsua duten ilusioz betea.
Fudge hozkailuan ezartzen da, baina inoiz ez da erabat 'gogor' tradizionala batzuk Fudges bezala. Garbitu eta hozkailuan zuzenean zerbitzatu nahi duzu. Azken emaitza merkeak, krematsuak, leunak eta bigunak dira.
Zer behar duzu?
- 4 oz. Txokolate zuria (fin-fin txikituta edo txokolate txip zuriak)
- 8 oz. krema gazta (giro-tenperaturan)
- 2 oz./1/4 kopa gurina (saltsarik gabe, giro-tenperaturan)
- 22 oz ./5 1/2 cups azukre (hautsa)
- 1 tbsp. banilla ateratzea
- 1/8 tsp. gatza
- 1 limoi ertain (zestoan)
- 1.5 cups intxaurrak (txigortu, txikituta, pureak ordezkatu daitezke)
Nola egin
1. 8x8 pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spraying sukaldaritza spray gabe.
2. Jarri txokolate zuritu txikia mikrouhin-ontzi seguru batean eta mikrouhin-labe batean urtu arte, 30 segundoz behin berotu arte eta berotu egingo da. Hozten utzi txokolatea giro-tenperatura arte, baina oraindik fluidoa.
3. Jarri gela tenperatura krema krema gazta eta gurina estalkia nahastailea handi bat ontzia padelarekin hornitua.
Bestela, eskuko nahastailea erabil dezakezu. Beat eta gurina krema gazta leuna eta fluffy arte.
4. Gelditu nahastailea eta gehitu hautsa azukrea, limoi-zopa, gatza eta bainila. Abiadura txikian nahastu azukre hautsa sartu arte. Ondoren, erdi abiadura piztu eta nahastu argia eta silky-leuna arte. Gehitu txokolate zuri urtua eta nahastu ondo sartu arte. Azkenean, fruitu lehorrak nahastu arte banatu arte.
5. Azukrea prestatu zartagin batean eta goian geruza uniformeki leundu.
6. Jarri hozkailuan eta hoztu arte, 4 ordu edo gau. Ebaki fudge karratu txikitan eta gorde hozkailuan zerbitzatzeko prest egon arte. Lore-plazak gozoki bakarreko edalontzietan jar daitezke errazago gordetzeko eta zerbitzatzeko.
Begiratu errezeta hauek:
Egin klik hemen Cream gazta gozokiak errezeta guztiak ikusteko!
Egin klik hemen Fudge Errezetak guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 114 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 18 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |