Sarma errezeta hau Sarma Errezeta # 1- tik pixka bat desberdina da paprika horretan, eta arrautzak nagusiki txerri-haragiaren nahasketara gehitu dira, eta sauerkrautoa ureztatzen da. Gainera, saltsa bat izeneko roux batekin loditua da.
Egiaztatu Quick Tip hau modu erraz bat aza-buruetatik hostoak kentzeko .
Zer behar duzu?
- 1 handi
- buruko aza , 3 eta 4 kilo
- 1 libera beheko txerri
- 1/2 libra beheko chuck
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo paprika
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 2 arrautza handiak, ondo irabiatuak
- 1/2 Kopako arroz gordinik, garbitu
- 1 (32 ontz)
- jar sauerkraut , garbitu eta xukatu
- 1 urdaiazpiko handi xerra edo ipurdia krema pieza
- 1 (8 ontza) tomate saltsa
- 6 koilarakada olio kanola
- 4 koilarakada irina egiteko
Nola egin
- Egun bat zerbitzatu baino lehen, moztu kuboaren aza eta gatza barrunbea. Jarri oliba ur irakinetan aza. Gehitu ogia, estali, itzali beroa eta utzi gaua pasatzeko. Hurrengo egunean, hostoak bereizi, zainak handiak moztuz.
- Txerri, behi, gatza, piperrautsa, piperra, arrautzak eta arroza nahastu. Jarri 1 koilarakada aza hosto bakoitzeko eta bota.
- Leku sauerkraut erdia holandar labean edo pot estalki batekin. Jarri urdaiazpikoa edo ipurdia krema gainean, gehitu sarms eta goiko gainerako sauerkraut, tomate saltsa eta ur nahikoa estaltzeko. Ekarri irakiten eta beroa murrizten. Estali eta egosten 1 ordu.
- Egin zafrig bat oilaskoa eta irina konbinatuta zartagin txiki batean, etengabe nahastuz nahasketak loditu arte eta marroi argia bihurtzen da. Gehitu sukaldaritza likidoa eta irabiatu leuna arte. Gehitu sarraila loditzeko zartaginean. Nahastu ondo eta egosi 1 ordu gehiago.
- Sarma ondo egosita edo izoztu egiten da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 701 |
| Fat guztira | 37 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 19 g |
| kolesterola | 252 mg |
| Sodio | 1.475 mg |
| karbohidratoak | 51 g |
| Fiber dietetikoa | 14 g |
| Protein | 45 g |