Hego Afrikako fusion plater hau vetkoek-en (Hego Afrikako oliebollen izenarekin) eta curried mince besterik ez da delicious. Haurrak bereziki ezagunak dira eta Hegoafrikako eskolako dendetan zerbitzatzen ohi dira. Oliebollen soberakina aprobetxatzeko modurik fantastiko bat dira, Urteberri bezpera bezperan eta koipe, karbono eta espezien konbinazio gutturatsuak bizkarrezurreko sendabiderik bikainena egiten dute!
Zer behar duzu?
- 2 tbsp. landare-olioa (edo ekilore-olioa)
- 1 tbsp. garam masala
- 1 tbsp. karamelu haziak
- 1 tbsp. beheko kuminoa (jeera)
- 5 cardamom pods, magullatuak (morroia lekak spice jar baten beheko aldean)
- 1 kanela makila
- 1 tipula gorria, fin-fin txikituta
- 1 baratxuri ale, fin-fin txikituta
- 1 lb. behi beheko / 450 g
- 2 tbsp. tomate itsatsi
- Gatza eta piperra dastatzeko
- Aukerakoa: mozzarella gazta birrindua
- Aukerakoa: martorri hostoak
Nola egin
- Prestatu klasiko oliebollen errezeta arabera, baina utzi kanela eta azukre hautsa azken hautsa.
- Eskuetarako eskuoihalak zertxobait freskatzeko, gurina moztuarekin batera.
- Oliebollen soberakina erabiltzen baduzu, oliebollen labean labean berotu edo mikrouhinean berotu azken momentuan.
- Frijitzeko zartagin batean, bero ertainaz gain , garam masala frijitu eta olioan beste espeziekin minutu bat edo bi (espeziak askatu arte usainik gabe), tipula gehitu aurretik.
- Tipulak bigundu ondoren, gehitu baratxuria eta beheko behira.
- Marra ezazu haragia eta gero gehitu tomatea.
- Arrainak espeziak gogortzen ditu (kardua eta kanela).
- Xerra xehatu boleta bigunak bezala oliebollen eta bete behi gazi behiarekin.
- Hornitu epela. Gainera, gazta birrindua eta / edo koadernoaren hosto txikiak prestatzen dituzten curry bunnies.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 247 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 73 mg |
| Sodio | 126 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 24 g |