Cranberry Coulis hau gozoki tarta eta indioilako edo beste hegazti eta txerrientzako foil perfektua da. Coulis bat fruta edo barazki purez egindako saltsa da (ikusi Red Pepper Coulis Errezeta ), lodi, iragazi eta beroa edo hotza egosi arte.
Errezeta hau Gabonetako bat etorri zitzaigun janarietan cranberries nahi genituenean, baina ez nuen nahi gauza arrunt arrunten bat egin nahi, cranberry erara edota normalean izeneko cranberry saltsa . Hau gozoa eta baraua da eta beroa. Hegazti errea (aitona, oilaskoa, indioilarra, antzara) eta txerri ere ona da. Egin 1 Kopako Cranberry Coulis.
Zer behar duzu?
- 6 ounces cranberries freskoak (garbitu eta biltzen)
- 1 laranja handi (zested eta juiced) (ikusi 1. oharra , behean)
- 1/4 Kopako azukrea
- 1/4 koilaratxo lurrean kanela
- 1/4 koilaratxo lurrean
- 1/4 Kopako laranja likorea (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)
Nola egin
- Kazola txikian, gehitu 6 ontza, cranberries freskoa. 1 Kopako laranja-zukua, 1 laranja-zestoan, 1/4 kopa azukre, 1/4 koilaratxo lurrean kanela eta 1/4 koilaratxo lurrean. Berotu bero erdi hozkailuak arte, 15 eta 18 minutuz.
- Kendu kazola beroetatik eta gehitu 1/4 kopa laranja likorea, eta ondo nahastu. Irabiagailuan edo elikagai prozesadore batean prozesua garbitu arte. Hau da nire murgiltze irabiatzailea maite dudan kasua, garbiketa minimizatzen baitu.
- Beroa zerbitzatu aurretik.
Oharra 1: Laranja handi batek 1 litro laranja fresko zukuari eman behar dio. Ez bada, gehitu ura (edo gehiago laranja-zukua) 1 kopa lortzeko.
Oharra 2: Coulis hau aldez aurretik egun pare bat egin daiteke. Halaber, ondo isurtzen du eta mikrouhin-laua berrezarri dezakezu desizoztu ondoren.
Arrankariak urrun eta zabaldu dira
Nahiz eta CRANBERRIES Ipar Amerikako indigenak dira, haziak Europara eraman zituzten, eta loratu eta gustu bihurtu zuten. Basatiak eta landatutako lorategi txikiak dira. Baia Amerikako barietatea baino txikiagoak dira, baina gozoak dira eta errezeta gozoa eta errezeta guztia aurkituko dute. Hemen nazioarteko cranberry errezeta batzuk daude:
- Asian-Spiced Turkey Salad with Cranberries Recipe
- British Cranberry Sauce Errezeta
Cranberriesen osasun prestazioak
Ba al zenekien CRANBERRIES osoko erdi bat kopa karbohidrato eraginkorren 4 gramo eta 2 gramo zuntz dituela, 1/3 hori disolbagarria da, hau da, zer egiten duten cranberries gel egosten duzunean. Antioxidatzaileak, C bitamina, manganesoa, polifenolak eta beste nutriente batzuekin kargatzen dira. Epaimahaiak legamia infekzioak eta gernu-infekzioak eragiten dituen guztia babesten duen ala ez adierazten du eta minbizia aurre egiteko laguntzen du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 149 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 1 g |