Krema garratza, ozpina eta aneta janzteko errazak zapore berezia ematen du pepino xerratan .
Lorezainen, CSA edo tokiko nekazarien merkatuan pepinoak edukitzeko zortea bazara, aurrera egin eta zurituak utzi.
Zerbitzatu pepinoak, berde mistoak, berroketan edo letxuga txikituta, bigarren mailako plater freskagarri eta zaporetsua egiteko. Plater bikaina udako bazkari batekin.
Zer behar duzu?
- 2tik 3ra
- pepinoak (zuritu eta xehatuta)
- 1/3 Kopako krema garratza
- 1 koilarakada ozpin
- Piper beltza (berria lurrean)
- 1 1/2 koilarakada aneta (txikituta, freskoa edo lehortu)
Nola egin
Antolatu pepino xerrak zerbitzatu ontzi batean, geruzak gatzarekin hautseztatu. Jarri platera edo beste pisua pepinoetan behera pisatzeko. Estali eta utzi stand hainbat orduz.
Pour off eta bota gehiegizko pepinoen zukuak.
Krema garratza, ozpina eta aneta txikitua konbinatu. Zaporea eta gehitu lurrean piper beltza. Gehitu janzteko pepinoei eta astiro-astiro zuritu armarik.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Pikillo entsalada bizkorrago eta arinagoa egiteko, krema garratza kendu eta zatitu, pepinoak kendu gabe, 1/3 kopa ozpinarekin, 1/4 uretan, 2 koilarakada koilarakada eta 1/2 koilaratxo gatza nahastuz. . Gehitu aneta freskoa eta lurrean piper beltza, dastatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 32 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 6 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |