Saiatu hau Lamb Sorbalda errea Errezeta

Ez da sekretua: australiarrek eta neozelandarrak maite dute bildots. Jaten dute rack, estetik eta biryani (haragia eta arroz platera). Baina, beharbada, haragiaren haragi hau prestatzeko modu gogokoenetako bat errea da.

Errezeta hau oso erraza da eta zapore zoragarria dastatu ostean, zure ohiko janari biraketan jarri nahi duzu.

Arkume errea mozteko bi ohikoenak hanka eta sorbalda dira. Sorbalda hemen erabiltzen da eta ebaki honek hanka baino gehiago galtzen du eta, beraz, sukaldaritza motelagoa eskatzen du.

Zerriaren ordez hanka bat erabiltzea aukeratu baduzu, prestatu libra bakoitzeko 20, 25 edo 30 minutuz, haragi arraroa, ertaina eta ondo egindakoa kontuan hartuta .

Zer behar duzu?

• 2.2 kilo / 1 kg arkume sorbalda
• 8 patatak
• 2 patata gozoa
• 2 tipula zuriak
• 1/4 kopa
• oliba olioa
• 2 1/2 koilaratxo itsas gatza
• 6 ale baratxuri (slivers moztu)
• 6 erromero freskoa saltsa
• osagarri:
• menda saltsa

Nola egin

1. Sukalde labe 290 F.
2. Patatak eta patatak moztu 1 hazbeteko xerra loditan. Tipulak erditik moztu eta gero barazkiak erretilu gozagarri bihurtzeko.
3. Oliba olioarekin barazkiak birrindu eta gatz pixka batekin hautseztatu. Jarri erretiluan labean beheko rack eta errea.
4. Arkumea oliba olioarekin frijitu eta gero itsas gatza bota.
5. Erabili ardatz zorrotz baten puntua arkume osoan ebaki txikiak egiteko.

1. Jarri baratxuriak eta erramu-malgukiak zuloetan.
2. Xukatu arkume erdiko labearen rackarekin, azpiko ontziaren gozogintza erretiluarekin, jipoiak harrapatzeko.
3. 90 minutu errea. Proba haragiaren zati xehatuena xukatzen den ikusteko. Kendu labetik eta banatu platerera atseden hartzeko. Estaltzeko arkume paperean eta utzi eseri 10 minutu.
4. Patata errea, tipula eta menda saltsa zerbitzatu.

Zeelanda Berria

Zeelanda Berria mundu osoko arkumerik onena izatea nahi du, eta, horregatik, mundu osoko artzainen ekoizle garrantzitsuena da. Zapore bikainaz gain, arkumeak mantenugai ugari ditu, B bitaminak, zinka eta burdina bezalakoak, dieta orekatu baterako beharrezkoak direnak. Eta benetako plus? Kaloria, gantz eta kolesterol ere txikiagoa da behiarekin alderatuta.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1496
Fat guztira	62 g
Gantz saturatua	23 g
Fatik gabekoak	30 g
kolesterola	234 mg
Sodio	1.740 mg
karbohidratoak	155 g
Fiber dietetikoa	18 g
Protein	80 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)