Jaietarako albo berrien bila? Plater honek ez du soilik egin aurretik egin beharreko errekurtsorik, baina oso ederra da, laranja harrigarriaren atzean dagoen cranberries gorriaren lehertzearekin.
Oro har, patata pureak etxe askotan barrena joaten dira. Hala eta guztiz ere, apur bat berezia da patata purea gozagarri bat baino gehiago egiten duen mahai hori askoz ere eder eta jai. Plater hau opor denboraldirako egokia da eta hainbat plater eta hainbat plater osatuko lituzke. Errezeta hau benetako jendetza atsegina da!
Patata pure horiek erraz hartuko lukete Thanksgiving edo oporretan dagoen afarirako egokitzeko. Halaber, oporretako oporretan ohiko plater nagusiarekin zerbitzatu behar duzu. Saiatu Maple Oregano Pork Loin , Espinakak eta Feta beteak Oilasko izterrak , edo Prosciutto plantxan txerri txuletak . Eta ia edozein gozokiak landare errezeta patata krematsua gozoa osatuko du. Saiatu kolore honekin koloreko udazkeneko entsalada honekin, Sauteed Perretxiko tradizionalekin edo Creamed Kale batekin .
Zer behar duzu?
- Dastatzeko gazi edo kosher gatza
- 3 kilo patata gozoa (zuritu eta zatituta)
- 2 koilarakada laranja-zukua
- 3 koilarakada gurina
- 1/4 kopa esne osoa
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 Kopako izozki CRANBERRIES (deshidratatu eta txikituta)
Nola egin
Ekarri gatza eta ur bero handia. Gehitu patata eta utzi ura simmer batera itzultzeko. Egokitu beroa urarekin simmer eta simmer jarraitzen du, gozoa patata oso biguna den arte, 20 eta 25 minutu bitarteko arte.
Garbitu patatak eta itzuli potra. Erabili murgildu irabiagailua edo patata patatak patata frijitzeko. Bestalde, jarri patatak erara edo janari-errota baten bidez, patata pureak potora erori dadin. Gehitu laranja-zukua, gurina, esnea, gatza eta piperra eta konbinatu eta berotu ondo irabiatu.
Jarri zerbitzatu plater batera eta frijitu txikitutako aran frijituekin. Hornitu beroa.
Errezeta aholkuak:
Erabili izoztuarekin egindako granada izoztuak, sagar moztuak, deshidratatuak, eta beste zapore bitxietako rubia gorria, kolorea eta zaporea.
Patatak 2 egunera arte egin aurretik eta hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gordetzeko. Berotu bero baxuko olio batean, maiz irabiatuz, ondo berotu edo 300 F-ko labean birrindu arte, noizean behin nahastuz. Esne gehigarria edo laranja-zukua pixka bat gehitu beharko duzu patatak lodiegia izanez gero. Garbitzeko edo pomegranate haziak sakabanatu baino lehen zerbitzatu baino lehen.
- Laranja are nabarmenagoa nahi baduzu, gehitu laranja-koilaratxo bat koilaratxo zukua eta bestelako osagaiak gehitzeko.