Caprese ogitartekoa italiar begetariano klasiko bat da, zaporez beteriko zaporea beteta. Mozzarella freskoz egindako xerrak, italiar tomate gozoa, oliba olio birjina bitxia, glazes balsamiko trinkoa eta albahaka beltzarekin egindako xerra lodiak, ez da harritzekoa sandwich horrek ospea AEBetara egin duela.
Aholkuak:
1. Italiako sandwich hau lortzen baduzu, litekeena da mozzarella buffaloarekin egina izatea. Nahiz eta mozzarella arruntek ogitarteko honetan mirariak egiten jarraitzen duen ere, buffalo esnea zapore lehorra ematen dio gaztak. Ezin baduzu aurkitu buffalo mozzarella non bizi zaren, ez kezkatu, mozzarella freskoa oraindik ere erabil dezakezu. Ziurtatu ez duzula prozesatutako hezetasun baxuko barietateik erabiltzen.
2. Ez al duzu glaze baltsamikoa? Ez kezkatu! Glaze batzuk eska ditzakezu edo ozpin baltsamiko arrunta erabili edo zuk zeuk egin 1/2 koilarakada ozpin olioarekin 1/4 koilaratxo sagar zukua gehituta eta xukatu lodi batean txikitu arte. Pertsonalki, bertsio biak berdin gustatzen zaizkit eta benetan aldatzen dut azidotasuna (ozpina arrunta ozpina) edo gozotasuna (balsamic glaze) apur bat nire bazkaria nahi dut.
3. Gozogintza - ez ahaztu gatza eta piperra zure osagaiak! Hau da zure ogitartekoa super zaporetsu eta goxoa egiteko urrats garrantzitsua.
Zer behar duzu?
- Italiako azpi-errota
- 1/2 tbsp oliba olioa (Italian birjina estra)
- 1/2 tbsp gatz balearra
- 3 xerra lodi fresko mozzarella (bufaloarena posible bada)
- 2 tomateak (Campari tomate freskoa, xerratan lodi)
- 5 albahaka hosto
- gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Labana serrated bat erabiliz, zatitu Italiako azpi-roll erdian.
- Barruan xukatu oliba olio birjina estra eta balsamic glaze batekin.
- Gehitu albahaka eta tomatea alde batera eta gatza eta piperra hautseztatu. Mozzarella fresko eta sandwich itxiarekin. Jan edo ondo biltzeko geroago gozatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 356 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 57 mg |
| Sodio | 779 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 20 g |