Pakistango Estiloa Okela Spinacharekin

Gozogintza estetikako espeziak eta ongarriak zapore zoragarria eta exotikoa ematen dute. Errezeta bat garam masala nahasketa bat dauka, eta hilabete gutxiren buruan mantentzen da.

Hau da pikantea, baina ez 'beroa', (kontuan izan "hot" espezie bakarra, Cayenne, hautazkoa da ...) eta eguneroko behi-aziendak erritmo aldaketa desberdina. Era berean, behiaren txokolatea erabil dezakezu. Hau normalean flatbread zerbitzatzen da baina arroza edo fideoak baino hobeak dira.

Zer behar duzu?

• 8 koilarakada landare olioa
• 20 piperbeltz beltz osoak
• 6 ale osoak
• 2 erramu hosto osoa
• 6 kardamomo barrunbe osoak
• 2 erdi tipula, findutako fina
• 6 ale baratxuri, findutako fina
• 1 jengibre erroa, 1 hazbeteko kuboa, findutako fina
• 2 kilo behi, kuboa, (1 hazbeteko)
• 1 koilaratxo kuminaren hazia
• 1/2 koilaratxo kaiena, aukerakoa
• 1 koilaratxo koilaratxo hazia, lurrean
• 2 koilarakada gatza
• 5 koilarakada jogurtak, irabiatu
• 2 kilo txikitutako espinakak, freskoak edo izoztuak
• 1 koilaratxo Cardamom, (Seeds Only)
• 1/2 Kopako piperbeltz beltz osoa
• 1/3 Kopako hazia
• 1/4 Kopako martorri hazia
• 3 kanela makila bakoitzeko, 3 hazbeteko luzera
• 6 ale

Nola egin

1. Jarri jengibrea, tipula eta baratxuria irabiagailuan edukiontzi batean eta itsatsi itsatsi, gehitu koilarakada urarekin. Ezarri albo batera
2. Jarri gatz pixoihalak, aleak, erramu hostoak eta kardua koilarakada ontzi batean.
3. Jarri beheko kuminoa, lurrezko martorria, kaiena eta 1 koilaratxo kazola batean beste ontzi batean.
4. Jogurt beste ontzi batean jarri.
5. Garbitu eta txikitu espinakak freskoak, prestatu platerera. (Edo izoztu espinakak izoztu).

1. Jarri gainerako gatz koilarakada beste ontzi batean.
2. Orain, landare olioa berotu holandar labean handi batean.
3. Beroa eginez gero, jarri gereziak, aleak, erramu hostoak eta cardamom pods.
4. Nahaspilatu bigarren baterako. Orain tipulak, baratxuria eta jengibrea jarri.
5. Mugitu eta frijitu itsatsi itsatsi itsatsi arte.
6. Gehitu beheko kuminoa, lurrean koilara, kaiena eta 1 koilaratxo gatza. Mugitu elkarrekin, gehitu haragia.
7. Minutu bat frijitu eta frijitu.
8. Ondoren, jogurt 1 koilaratxo gehitu aldi berean, jogurt ondo nahastu arte beste osagaiekin. Jarrai frijitu haragiak apur bat marroi itxura du.
9. Gehitu espinakak, pixkanaka-pixkanaka, zartagin batean espinakak gehiago nahastuz. Jarrai irabiatuz eta sukaldaritza espinaka nahastu arte. Utzi behar ditu bere zukuak, haragia prestatzeko.
10. Orain, nahasketa osoa jarri sukalde motelean / Crock Potrean, eta 6-8 ordu edo goi 8 edo 10 ordu behar izaten dira, gutxienez, haragi samurra izan dadin.
11. Amaitutakoan, garam masala (argibideak behean) bota haragiaren gainean, eta irabiatu, gero 5 minutuz berotu. Likido gehiegi badago 5-10 minutuz saltsa loditu arte.

Garam Masala

1. Konbinatu osagai guztiak eta oso fina ehotzeko, irabiagailua edo kafe-moldea erabiliz.
2. Eduki ongi itxita edukitzea beste espeziekin.

Oharra: Garam Masala hilabete gutxira mantendu daiteke.

NS Nasimori esker partekatzeko.

Zaharragoa gehiago? Begiratu errezeta hauek:

Okela eta Guinness Stew

Ama Etxeko Okela Stew

Okela eta ardo beltza

Perfect Beef Stew

Crockpot Okela eta Pinto Bean Stew

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	671
Fat guztira	38 g
Gantz saturatua	8 g
Fatik gabekoak	22 g
kolesterola	137 mg
Sodio	1.018 mg
karbohidratoak	36 g
Fiber dietetikoa	12 g
Protein	54 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)