Zaporetsu behi-aziendak potluckrako otordu perfektua da. Erraza da behi, salda, ardo apur bat eta barazkiak prestatzea.
Zerbitzatu behi-erregosia beroa duten galleta edo ogi birrindua otordu gozo eta atsegina lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo gisatua behi
- 3/4 kopa irina
- 1 koilaratxo tipula hautsa
- 1 koilaratxo gatz ondua
- 1 eta 2 koilarakada
- oliba olio birjina estra (edo canola olioa)
- 1 eta 2 azenario ertain (xerratan)
- 2 saihetseko apioa (xerratan)
- Tipula erdia (diced)
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 cups
- behi-salda
- 1 Kopako ardo beltzak (Pinot Noir edo Cabernet Sauvignon bezalakoak)
- 1/2 koilaratxo erromeroa freskoa (txikituta edo erromero lehorrak xehatuta)
- 1 (15 ontza) tipula txiki txikiak (edo 10 eta 16 oz. Izoztutako tipula txikiak, desizoztu)
Nola egin
- Txikitu gisatua txahala eta moztu xaboi txikitan. Elikagaien biltegiratze poltsan jarri irina, tipula hautsa eta gatza duten ontziekin ; zintzilikatu armarria ondo.
- Bero ertaineko olio beroa edo kazola handi batean edo holandar labean; gehitu behi olio beroarekin eta egosi, irabiatuz, sueztitu arte.
- Gehitu diced tipula eta apioa; jarraitu sukaldaritza, eraginez, 3 minutu inguru.
- Gehitu azenarioak, baratxuria, salda, ardoa eta erromeroa. irakur ezazu.
- Behean beroa murriztu; 30 minutuz estali eta hoztu.
- Gehitu tipula txikiak xukatu edo desizoztu. Jarraitu sukaldaritza 20 edo 30 minutu inguru arte edo behi samurrak arte.
- Gailetak edo egosi hotz egina.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 490 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 980 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 39 g |