Zer da Marionberry bat?
"Marionberries Are Here!" oihukatu zeinuak.
Otsailean eta abuztuan, marionberry-ko astinduak, tortillak, tortillak, izozkiak, sorbetas, entsaladak eta oihal-menuak eskaintzen dituzte.
Nekazaritza-merkatuetan mahaiak urdin-beltzezko baia distiratsuen saskiekin estalita daude. Erosle adimendunak aginduko dituzte haien pisuak izoztu eta beste denboraldi oso laburra iraun dezaten. Marionberry-ren denboraldian negozio larria da Pacific Northwest-en.
Zer da Marionberries-i buruzko Big Deal?
Marionberry errege eta erregina maskorrak dira. Zapore earthy konplexu eta aberatsa du masusta askotan aurkitutako amarguren ertzean. Dastatzaile askok marmarrak eta Cabernet mahatsaren aberastasun samurrekoen arteko antzekotasuna aurkitzen dute. Zertxobait eta mamitsuagoa da Mendebaldeko kostaldean basamortu basatietan aurkitutako masusta zimurrak baino.
Tamaina ertaineko blackberry bat da, gorria gorri ilunetik eguzki beltza denetik. Bakarrik Oregon-en hazten da, beste maskarak batez ere. Oregon-en, marionberak beti marionberriak edo izen formalagoak dira, marion masustak.
Nola erosi onena marmberries
Marionberries, batez ere kolore ilunagoak, ederki satinatuak dira. Begira, burrunbaka, moldea edo sogginess gabe baia distiratsua eta gantzik gabeko fruta saltsa freskoa aurkitzeko zortea bazara.
Denboraldian marrubiak dira?
Marionberri freskoak uztailaren erdialdetik abuztuaren erdialdera izaten dira. Frozen marionberak urte osoan zehar eskuragarri daude eta Blackberry Cobbler bezalako ogi labean egiten dute lan.
Nola izoztu Marionberries
Ez dute super denboraldi labur bat, baina ez da nahikoa luzea marionberry zaleentzat.
Berriro fresko erosteko edo biltzeko eta urtebete beranduago erabiltzeko izoztu egin dezakezu.
Zorionez, zure marmeladak izoztu egiten dira errazak: nahasketak eta esnekiak garbitu besterik ez dituzte, gozogintza xafla batean zabaldu eta izozkailuan piztu, ordubete inguru izoztu eta plastikozko poltsa zigilatzeko edo zigilatzeko beste leku batera eramateko prest. edukiontzia eta izozkailuan mantendu hilabeteetan (bilatu baia izoztutako noranzko bakarrekoak).
Marionberry Elikadura
Maskar guztiekin bezala, marionberak antioxidatzaile handiak dira (C bitamina, azido gantzarra eta bereziki rutina), baita azido ellagiko eta anthocyanins bezalako phytochemicals ere. Berriak ere zuntz iturri bikaina dira (1/2 Kopako baia 3/4 koilaratxo zuntz ditu arroz marroia - irudia!).
Marionberry Orígenes
Marionberry, Oregon Estatuko Unibertsitatean 1945. urtean garatu zen Chehalem-en blackberry bat (bertako mahats-berdinekin, Loganberry-rekin eta mugimendurik atzealdean), Olallieberry-ekin (Blackberry-en gurutze berdina) eta Oregon-ko Marion County-rekin izendatua. 1956an merkaturatu ziren lehen aldiz. Marrubiak oraindik ere berdin-berdina izaten ari diren maskorrak dira.