Espainiako saltsa tipula salteatuak, piper berdeak, perretxikoak eta baratxuri egindako tomate saltsa pikantea da. Handia da oilaskoarekin, txekorrarekin, txerrikiarekin eta itsaskiarekin.
Oharra: Errezeta honek tomate saltsa klasikoaren 2 kopa deitzen ditu, hau da, sukaldaritzako arteen amaren saltsa bostetako bat. Orduan tomatezko saltsa oinarrizko 2 tbsp saltsa erabili ahal izango duzu, hau da, errazagoa da, baina ez zaporetsua.
Mundu bietatik onena lortu nahi baduzu, gehitu urdaiazpiko hezur bat oinarrizko pasta saltsa simmers bitartean, ondoren kendu hezurrak purée aurretik. Nahastu urdaiazpiko urdaiazpikoa zartaginean saltsan, zapore sakonagoa emateko.
Zer behar duzu?
- 2 cups tomate saltsa
- 1/2 Kopako perretxikoak (xerratan)
- 1/2 Kopako tipula (txikituta)
- 1/4 Kopako piper berdea (diced)
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1 marratxoa
- Kosher gatza (zaporea)
- 1 marra piper beltza (zaporea)
- 1 tabasco saltsa (zaporea)
Nola egin
- Oinarriko beheko kazolan, tipula, piper berdea eta baratxuri salteatu tipulak zeharrargitsuak izan arte, 5 minutu inguru.
- Gehitu perretxikoak eta salteatu piperrak bigunak diren arte.
- Gehitu tomate saltsa, jarri simmer bat eta egosi 5 minutuz.
- Gatza, piperbeltza eta tabasco batera zerbitzatu eta berehala zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 47 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 51 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |