Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olio birjina estra
- 2 erdi tipula, zuritu eta txikituta (2 cups inguru)
- 3 apio saiheskiak, garbitu eta txikituta (1 Kopako)
- 3 azenarioak, zuritu eta xerratan (1 Kopako)
- 3 1/4 hazbeteko jengibre xerratan, zuritu
- 3 baratxuri ale handi, zuritu
- 6 edalontzi ur
- 1 28 ontza tomateak (zukua barne)
- 1 handi edo 2 ertain
- zucchini , xerratan (2 cups inguru)
- 1 10 ontza pakete izoztuak espinakak txikituta
- 1 handi
- yukon urrezko patata , zuritu eta txikituta (1 Kopako)
- 1/4 Kopako perla garagar
- 2 koilarakada gatza
- 1 koilaratxo albahaka lehortu
- 1 koilaratxo lehorrak ezkaia
- 1 erramu hosto
- Azkenean lurrean piper beltza dastatzeko
Nola egin
Olio birrindua olio holandarrean edo bero ertaineko olio holandarrean. Gehitu tipula, apioa, azenarioa, jengibrea eta baratxuria. Saltsatu tipulak bigundu arte eta zeharrargi bihurtzen diren arte, 5 minutuz.
Gehitu ura, tomatea, kalabazina, espinakak, patata eta garagar. Goratu beroa eta irakiten jarri.
Behin zopa irakiten den tokian, berotu eta gatza, albahaka, ezkaia, erramu hostoa eta piperra gehitu.
Simmer zopa, zati estalita, 30 eta 40 minutu bitarteko, barazkiak eta garagarrak iristeko nahi samurtasuna arte. Jengibrea, baratxuri aleak eta erramu hostoak kendu. Doitu gatza eta piperra dastatzeko.
Zopa jarri ontzi batean, eta osagarri belar freskoak nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 201 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 864 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 7 g |