Errezeta erraz honek pepperoni , mozzarella gazta, tomateak eta belarrak erabiltzen ditu oilasko bularrei espezifikatzeko. Pizza hau bezain soinuak direla uste baduzu, ondo dago. Pizza sans lurrazala, hau da. Ziur erosotasuna ziur dago, italiar bihurrituz.
Errezeta hau Jorj Morgan-en "Jantzi etxean" liburua da.
Zer behar duzu?
- Oilaskoentzat:
- 4 oilasko bularrak (skinless, boneless; 6 ounces bakoitza)
- 3 koilarakada oliba olioa
- 1/2 cup breadcrumbs
- 1 koilaratxo oregano
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- Sauce egiteko:
- 1 ontza / 16 ontza tomateak (txikituta)
- 1 koilaratxo azukre
- 1 koilaratxo oregano
- 1/2 koilaratxo albahaka
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- Topping egiteko:
- 2 oz. Piper-xerrak (xerra finetan xerratan; 8 xerra)
- 1/2 Kopako mozzarella gazta (birrindua)
Nola egin
Prestatu oilasko bularrak
- Preheat the oven 350 F.
- Libra oilaskoa bularreko erdiak bi plastikozko biribilen artean, 1/2 hazbeteko lodierarekin.
- Goiko azalera batean, berotu oliba olioa ertain eta goi beroarekin.
- Ontzi batean arrautza oregano eta baratxuri hautsarekin konbinatu. Gatza eta piperbeltza nahasketa denboraldian.
- Arrautzen oilasko bularrak ogiarekin.
- Oliba olioaren oilaskoa salteatu browned arte, alde bakoitzean 4 minutu inguru.
- Kendu oilaskoa gozogintza plater bat eta alde batera utzi.
Egin saltsa
- Kazola batean, konbinatu tomateak, azukrea, oreganoa, albahaka eta baratxuri hautsa.
- Bero ertainaz egosi 10 minutuz.
- Gatza eta piper berria.
Muntatzen eta kazola egosi
- Pour saltsa oilasko gazta gainean gozogintza batean.
- Jarri piperraren xerra oilasko bakoitzaren gainean eta mozzarella gazta gainean gailurretan ipini.
- Bake 20-30 minutuz edo gazta urtzen den arte eta marroi hasten da.
Zerbitzatzeko iradokizunak
Hori dela eta, oilaskoa eta pepperoni pizza jatea gustatzen zaizkio lurrazalik gabe, almidoia atera behar duzu. Gurina zatituta, tipula salteatuak eta onddoak, perrexilarekin apainduta, aukera ona da. Edo, oliba olioan eta baratxurietan xehatuta dauden espagetiak alde zaporetsua da. Gehitu baratxuri ogia (carbs gehiago, baina hau italiar gaua da) eta italiar entsalada berdea letxuga, orburuak bihotz, tipula gorria eta parmesanoarekin ozpin-oliotan bazkaltzeko.
Garbi ezazu dena ardo zuri lehor batekin (oilaskoa da), Orvieto edo Pinot Grigio bezalakoak. Ardo beltzak nahiago badituzu, norabide hartan ongi sentituko zara oilaskoa izan daitekeenez, baina tomate saltsan dago eta ondoren piperrak daude. Beraz, aurrera egin eta Chianti, barbera, Valpolicella edo Montepulciano.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 301 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 76 mg |
| Sodio | 229 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 25 g |