Janariaren joera izugarri ezaguna da
A-zerrenda ospetsuek vegan raw food dieta joera salto egin dute. Elikagai janari ospetsuei esker, dietak osasungarriagoak eta bizitasun gehiago eman dizkie. Artista batzuk janari gordinaren mugimenduan denbora osoko kontserbadoreak bilakatu diren arren, beste batzuk janari gordin gehiago sartu ohi dituzte dietak sartu beharrean, baita janari prestatuak ere. Hollywooden intereseko dieta esker, sukaldari batzuk hasi ziren janari gordinik gabeko veganak beren menuan.
Zergatik Raw Food?
Zalantzarik gabe, arrazoi nagusia ospetsuek elikagai gordinak hartzen dituzte dietak osasun prestazioak direla eta. Sukaldaritza barazkiak normalean elikagai batzuk banatzen ditu. Horrela, barazki gordinik jaten uzten dio kontsumitzaileei produktuen onurak gordetzeko. Frutak eta barazkiak zahartze prozesua geldiarazten duten antioxidatzaileak dauzkate, oso kontuan hartuta aisialdirako industrian ari bazara, non gaztetasuna bilatzen duen.
Fruta gordinak eta barazkiak jatea ere esan nahi du ez duzula olioak gehitzen, koipeak edukitzea eta kontsumitzen ari diren kaloria handitzea. Raw elikagaien dieta pisu galera eragiten duten ezaguna da, eta ospetsuek nabarmen handitu egiten dute presio bizkorra lo egiteko, janari gordinak dietak kaloria murrizten erraztu dezake. Beraz, jainkotasuna edo bizitasuna gidatzeko indarra den ala ez, berdeguneak aberastasun eta ospetsuentzako pertzepzio ugari ditu.
Zein ospetsuek maite gabeko elikagaiak?
Denbora partzialeko joera besarkatu dutenek ez dute horri buruz ari.
Demi Moore eta Woody Harrelsonek, "Indecent Proposal" filmeko 1993ko filma estreinatu dute, gainera, janari gordinak dieta arrunta dute. Aktoreak sarritan mahaikideen janariari grazia eman diezaiokete, eta horietako biek ongi moldatzen baitira, mugitzen ari diren hesiak oinez ari dira, adinaren arabera bikain bila.
Carol Alt aktoresa eta eredua elikagai gordinen mugimenduari eskainitako ospetsuena izan daiteke. Hainbat liburu argitaratu ditu joera honi buruz, 2004an "Elikadura Raw: Oinarrizko Oinarrizko Gida, Elikadura Osasungarriagoa eta Gaztea eta Elikagaien Bidea". Alt ez da moda industriaren ikono bakarra joera besarkatzeko. Donna Karan moda diseinatzailea ere fan bat da.
Beste elikagai famatuen maitale ospetsuak, besteak beste, Sting, Alicia Silverstone, Cher eta Jason Mraz. Gainera, Susan Sarandon, Edward Norton, eta Angela Bassettek joera indulzen dute. Pankreako minbizia hil zen 2011an, Steve Jobs-ek partzialki elikagai gordineko bizimodua hartu zuen.
Vegan gordinak Hollywoodetik kanpo
Jatetxe askok gaur egun janari gordinak eskaintzen dituzte, joera sustatu duten sukaldari ospetsuei esker, hala nola, Charlie Trotter. Ez dago janari gordinaren errezeta gidarik eskasia. Hori esanda, janari gordinak momentua irabazten duenez, ez du esan nahi joera egokia dela. Dieta osasunaren onurarako interesa baduzu, nahikoa da janari gordinak gehitzea zure otorduetan sartu eta hortik aurrera zabaltzen baduzu, zure gorputza eta adimena efektu positiboak dituztela uste baduzu.