Azkar, elikagai osasungarriak eta likido asko hautsi
Turkiarren, Ramadako hilabete santua, edo 'Ramazan', eguneko orduetan zehar barau egiteko denbora paradoxikoa da eta ilunabarra eta egunsentia artean jaiotzen dira. Tradizioak dioenez, Ramazanek espiritualtasunerako denbora bat eta gorputz gutxiago egiten duen gorputza prestatzen ari dela dioenez, jendeak maiz egiten ditu buffelak landu eta otordu handiak.
Ramazanek urteko sukaldaritza eta ostatu turistikorik onenak bizi ditzakeen garairik onenetariko bat da, baina errazagoa da janaria egitea.
Jende askok Ramazan amaitu duen kilo gehigarriekin borrokatu du. Medikuek eta dietetek ados, Ramazanengan gutxiago dagoen bitartean. Osasuntsu jatea eta ongi sentitzea dira, zalantzarik gabe, jarraibide erraz batzuk jarraitzen badituzu.
1) Ez saltatu zopa
Norbaitek 'iftar' (EEF'-tahr) aipatzen duen lehenengo gauza, arratsalde bakoitzeko azkarra den haurraren lehenengo bazkaria, kontuan hartu beharreko gauza bakarra zopa da. Turkiako zopa klasikoa ia beti lehenengo ikastaroa da, ogiarekin, datarekin eta olibekin batera.
Janari gehiago izateko itxaropenean, jende askok zopa saltzea erabakitzen du. Adituek bestela aholkatzen dute. Zopa turkiarrak, lentilazko zopa gorria , ezogelina zopa eta olio kopuru txiki batekin egindako landare-zopak urdaileko leuna dira, barau egunean egin ondoren eta beharrezkoak diren kaloria, karbohidratoak eta elikagai osasungarriak ematen dituzte. Gainera, bazkaritik gehiegi jaten uzten lagunduko dizute.
2) Aukeratu Behe Fat Elikagaiak eta gazta Saltsak
Esnea bezalako esnekiak, jogurt arruntak , kefirrak eta gaztak Ramazan bezain garrantzitsuak dira eguneroko dieta guztietan. Ramazan plater tradizionalak jateko ordua denez geroztik, eguneko esnekiak ere zure dietak aurki ditzakezu.
Hori dela eta, ideia ona da zure gogokoen gatz gutxiko eta gatz gutxieneko bertsioak aukeratzeko.
Esnekien postreak eta gatz gazta baxuko esnekiak esnea erabili 'borek' (bohr-ECK) izeneko gazta birrindua egiteko. Gogoan izan eguneko jogurt arruntak edo kefir kopuru txikiak jaten laguntzen digestioa osasungarria lortzeko.
3) Nahikoa proteina jaten Brainpower eta muscular osasuna egiteko
Hegazti azala bezain proteina baxua eta haragi gorri gordinak, arrautzak eta landare proteinak lekaleak dira ezinbestekoak Ramazan zehar. Zure gorputzak egun bakoitzean proteina osasuntsuak behar ditu sendatzeko laguntzeko, buruko min ematen eta zoriontsu izateko.
Salami, saltxitxak eta turkiar maitea "sucuk" (soo-JOOK) bezalako haragi prozesatuek bakarrik kantitate txikietan jan beharko lukete.
4) Egin barazkiak mahaiaren izarra
Ramazan zehar, barazkiak eta entsaladak mahaiaren izarrak izan behar lirateke. Askotariko espinakak bezalako barazki ilun berde ilun eta barazkiak, karraskariak dira, eta askotariko plater eta entsaladak koloretako piper berdeak, belar freskoak, aza, artoa eta azenarioak egin daitezke.
Egosi zure barazkiak ahalik eta ur gutxi. Ehun kolore, ehundura eta nutrienteak mantendu egingo dituzte. Oliba olio apur bat, limoi-zukua edo ozpina apaintzeko errazak dira aukerarik onenak.
5) Ordeztu azukreak fruta eta zuku freskoekin
Fruta freskoa zure otordua bukatzeko eta apaingarria garbitzeko modurik osasuntsuena da. Saiatu fruta freskoa plater postreak sugary leku. Fruta-zukua edateko uraren ordez aukeratzen baduzu, edan ezazu berriro estutu ondoren berehala squeezing
6) Buztin gorri eta oloa itsatsi
Ramazan zehar lethargic sentitzeko modurik azkarrena ogi zuriarekin, cracklerekin eta irina oinarritutako elikagai eta gozoki zuriekin osatzea da. Adituek baratxuri eta zerealekin eta oloarekin egindako produktuekin itsatsi. Ramazan zehar jende gehienak gutxiago aktibatzen direnean, karbohidratoak eta azukreak kopuru mugatuetan kontsumitu behar lirateke.
7) La noche debe comenzar y terminar con agua
Azkenean, baina ez behintzat, ezinbestekoa da osasun ona nahikoa edan Ramazan zehar. Ura edalontziarekin azkar arrastaka arau bat da eta beti ura edan behar duzu 'sahur' (sah-HOOR ') amaieran, azken bazkaria sunrise aurretik.
Gainera, zure otorduen eta hauen artean ur edalontzi batzuk edatea gomendatzen da.
Hau bereziki garrantzitsua da Ramazan udako beroetan gertatzen denean egunak luzeagoak direnean.