Umetxoak erretzea eta arroz-esnea gustuko baduzu, arroz frijitu labean errezeta hau maite duzu, Turkian bezala ezaguna fırın sütlaç (fur-UHN-k "kedarra-LAHCH"). Turkia oso famatua da esne-oinarritutako postrei eta puddunen aukeraketa zabala eta labean arroz-esnea labean krema da. Turkiar sukaldaritzan oso leku berezia hartzen du. Etxe guztietan egiten da eta turkiar jatetxe guztietan eskaintzen da.
Helduak eta umeak maitasunez osatutako arroz-esnea , opor osasuntsu bat aukeratzea, bazkari handi baten ostean. Hobe da esnea freskoa eta esnea prestatu baino lehen. Turkiar jende askok oraindik ere irten egiten dute esne freskoa eta ez pasteurizatua bilatzeko fırın sütlaç egiteko . Arroz esne perfektua egiteko trikimailuak esne freskoa, sukaldaritza motela, etengabeko nahasketa eta pazientzia asko dira.
Zer behar duzu?
- 1/2 kopa
- arroza uncooked
- 4 3/4 cups esne osoa, banatuta
- 1 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 2 koilarakada cornstarch
- 1 koilarakada esnea irabiatutako arrautza gorringoa
Nola egin
- Preheat the oven 350 F (180 C).
- Arroza garbitu eta kazola handi batean ipini, ur nahikoa estaltzeko 1/2 hazbetekoarekin. Hartu irakiten eta beroa murriztu. Let arroz simmer astiro-astiro arroza biguna arte, 5 minutu inguru.
- Gehitu 3 3/4 cups esnea, azukrea, eta banilla atera arroza. Ekarri nahasketa irakiten. Beroa murriztu eta astiro-astiro irakiten utzi 10 minutuz.
- Bata bat erabiliz , gainerako 1 kopa esne eta baratxuri ale txiki bat nahastu arte leuna arte. Nahastean, pixkanaka-pixkanaka nahasketa arroz bihurtzen da. Beroa piztu eta ogi irabiatzen jarraitu scalding arte.
- Noiz esnea loditu, jarraitu eta 2 minutuz egosi gehiago irabiatu. Kendu beroetatik eta bete postrezko txokolate txikiak, buztinezko edalontziak edo aluminiozko esne-edalontziak botatzeko nahasketa beroarekin.
- Koilara bat erabiliz, xehatu arrautza gorringo eta esne nahasketa bat postre bakoitzaren erdian. Koilara atzeko aldearekin, zirkulu argi eta zirkular bat erabili erdiko eta ertzetako arrautza gorringoaren ertzetara, kopa bakoitzaren goialdean uniformeki zabaltzen baita.
- Bake esnea kopa gailurretan nicely browned arte, 20 minutu inguru. Utzi cups giro-tenperaturan hozten eta gero hoztu ordu batzuk lehenago zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 496 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 81 mg |
| Sodio | 146 mg |
| karbohidratoak | 87 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 13 g |