Erraza erremolatxa plantxan erretako errezeta honetan, erremolatxa marinateak ozpin-olio balsamiko bakarreko janzteko marinaturen batean barbakoa erretzeko plater gozoak eta osasungarriak jartzen dizkio barazkijaleentzat eta veganentzat edo barazkijaleentzako hanburgesa topatzeko. Beets plantxan zapore bikaina duen profila da, zertxobait gozoa, karamelu ukitua eta beetsek parrillan txigortu egiten duten bezala. Gehitu ozpin baltsamikoa eta belar fresko batzuk, errezeta honetan bezala, eta zuk plater bat zapaltzen duzu zure gustu asko zure kanpoko edo indoor parrillan freskatuz.
Balsamic barbakoa erremolatxa hauek begetarianoa, vegan eta glutenik gabekoak dira. Jan zure barbakoa beets bezala, edo gehitu entsalada berdea edo pasta entsalada ere. Aperitibo bat lortzeko, itzazu gozoak edo ahuntz gazta leuna, agian, edo gazta urdin xehatua. Betaurrekoak benetan gustatzen bazaizkizuke, behi plantxan bezala ere erabili ditzakezu beets eta hanburgesak egiteko, baina alboko plater bezala gustatzen zaizkit, agian gatza eta piperra ukituaz.
Gehiago haragirik gabeko parrillan ideiak? Ikusi barbakoa errezeta begetarianoen zerrenda osoa , saiatu edo mugitu beste gogoko batzuk lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1/3 Kopako 1 Tbsp. ozpin baltsamikoa
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1/2 TSP. erromero
- 1/4 tsp. savory
- 1/4 tsp. albahaka
- 1/4 tsp. salbia
- 1/4 tsp. ezkaia
- 1/4 tsp. marjoram
- 4 beets handiak (garbitu, garbitu eta xerratan 1/2 hazbeteko zirkulu lodi batean)
Nola egin
- Lehenik eta behin, prestatu beets. Zuriak zuretzako duzun ala ez adierazten du, baina jende gehienak ez zaitu gustatzen zakarrak. Patatak bezala, zure beets garbitu eta frijitu behar dituzu ongi, batez ere, zuritu ez dezaten.
- Behin zure garbiketa garbitu eta frijitu eta xerratan behin, joan hurrengo urratsera.
- Plater lauak zabal batean, osagai guztiak batera frijitzen dira, beets eta 1 koilarakada ozpin baltsamiko, ondo konbinatu arte.
- Jarri beets platerean, ozpinarekin ondo estalita eta ordu bat gutxienez marinatu.
- Bete betaurrekoak paperean, marinade estra batekin zipriztintzen eta papiroa ondo zigilatzeko. Parrillan 20 eta 25 minutuz edo beets bigunak direnean.
- Kendu paperetik beets eta jarri zuzenean parrillan beste minutu batez edo bestean.
- Garbitu zure beets ozpin baltsamiko gehigarriarekin zerbitzatu aurretik edo baltsamiko saltsa saltsa erabili ezazu aurkezpen polit bat egiteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 87 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 247 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |