Pikantea Babarrunak Cantonese grapa dira
Uste duzue fermentatutako beltz zuriak ezagutzen dituzula, janari mexikarrak asko jaten dituzula batez ere, baina harritu liteke. Hauek ez dira Mexikoko sukaldaritzan aurkituko dituzun babarrunak. Hartzitutako babarrun beltzak, gaziak edo lehorrak babarrunak ere deitzen direnak, gatzarekin lehorrak eta hartzituak izan diren sojak egiten dituzte; Beste entsaladak, esate baterako, chileak eta / edo ardoak eta, agian, jengibreak gehitu daitezke.
Cantonese Connection
Zapore indartsuarengatik, babarrun beltza hartzitu ohi dira mahats beltz trinkoekin, hala nola, baratxuriak eta piperrak. Maiz joaten dira sukaldaritza kantonistan; Hemen aurkituko dituzu otorduak , otarrainxka saltsarekin . Hartzitutako babarrun beltzak ohi dira uretan erabiltzen diren sukaldaritzan; Hori eginda ez badago, platerak ere gazta egingo du. Sarritan aurkituko dituzu errezetak babarrunak birrindua baratxuriak deituz.
Fermentatutako beltz babarrunak erosi
Fermentatutako babarrunak poltsa plastikoetan saltzen dira Asian merkatuetan. Etxean, kendu babarrunak paketetik eta gorde gordetako edukiontzi batean leku fresko eta ilun batean. Babarrunak hainbat hilabetez iraungo du. Poteotan saltzen diren babarrun beltzak ere aurkitu ditzakezu. Horiek erabili ahal izango dira, behar izanez gero, baina ez dute zapore handirik.
Asiako merkatuaren ondoan bizi ez bazaude, babarrun beltza saltsa premade askotan supermerkatu askotan nazioarteko edo etniko mailan eskuragarri dago.
Ere bai fermentatutako beltza babarrunak eta babarrun beltz beltza premade dezakezu erosi Asian hainbat osagai online dendetan . Lee Kum Kee-k bilatzen duen marka ona da. Gai honi buruzko informazio gehiago nahi izanez gero, begiratu nola Txinako Saltsak eta Esnegainak gordetzeko .
Beste izenak
Hartzitutako babarrun beltzak txinatar babarrunak ere deitzen zaizkie, babarrun beltz lehorrak, babarrun beltz gaziak, zuhaitzak eta gaziak.
Hartzitutako babarrun beltza nola erabili
Hona hemen errezeta batzuk hartzitutako babarrun beltzak edo babarrun beltza saltsa premadeak.