01 de 09
1. urratsa: prestatu arroza
1. urratsa: Arroza prestatzea. D.Schmidt 2 plater nagusi edo 4 edo 5 lagunentzako plater nagusia da.
- 1 Kopako anana marmelada (freskoa nahiago da, baina kontserbak ere)
- 4 cups arroz egosi , gutxienez egun bateko gutxienez
- 4 koilarakada olioa frijitzeko
- 2 ozpina, xerratan xehatuta
- 3 ale baratxuri, xehatuta
- 1 chili gorria edo berdea (arroza milderik baldin badago)
- 1/2 Kopako unsalted cashews errea
- 1/2 Kopako ilarrak izoztuak
- 1 arrautza, irabiatua (utzi vegan bada)
- 1/4 Kopako currants (edo mahaspasekin)
- 3 koilarakada oilasko edo barazki stock
- 3 koilarakada arrain saltsarekin (edo ordezko soja saltsa begetarianoa bada)
- 2 curry hauts koilarakada
- 1 koilaratxo azukre
- 3 tipula tipula, fin-fin txikituta
- 1/3 Kopako martorri freskoa
- 8 eta 12 ganbak / ganbak freskoak (aukerakoa)
Hasi arroz prestatzen. Gehitu arroza arroz pixka bat (1 koilarakada arte) eta hatzekin lan egin. Arrozaren aleak bereizi nahi dituzu, beraz, ez dute elkarrekin itsasten. Ezarri albo batera
(Errezeta honen bertsio begetariano baterako, ikus Vegetarian Heavenly Pineapple Fried Rice. )
02 de 09
2. urratsa: Mugitu zartagina, baratxuria eta pipermina frijitu
Esnegaina, baratxuria eta pipermina frijitu. D.Schmidt 3 koilarakada koilarakada olio batean edo zartagin handi batean frijitu zartagin ertain eta beroarekin. Gehitu azalak , baratxuria eta chili, minutu batean frijitu edo lurrintsu arte. Ganbak erabiltzen badituzu, gehitu orain ere.
Aholkua: Wok / pan lehortzen bada, salda pixka bat edo ur pixka bat gehitu olio gehiagoren ordez.
03 de 09
3. urratsa: Gehitu arrautza
Zartagin frijitu. D.Schmidt Saltsak, baratxuriak eta chili gainetik jarri arrautza egiteko lekua (erabili bada). Gehitu irabiatutako arrautza wok-erako zartaginean eta frijitu azkar egosi ( nahaskia arrautzak egiten ).
04 de 09
4. urratsa: gehitu espezia eta saltsa
Spice + Sauces gehitzea. D.Schmidt Oilasko edo barazki stocka, arrain saltsa (edo soja saltsa) nahastu, curry hautsa eta azukrea. Mugitu ondo, gero gehitu wok-a.
05 de 09
5. urratsa: gehitu Marañon
Gehitu Marañon. D.Schmidt Gehitu zartagin eta frijitu 30 segundoz.
06ko 09
6. urratsa: Gehitu arroza
Gehitu arroza. D.Schmidt Orain gehitu prestatutako arroza wok / panera. Frijitu arroza saltsarekin nahastu arte eta kolore uniformea da. Apurtu zure prakak zure tresnarekin edo sardexka batekin.
Aholkua: Ez eman tentazioari likido gehiago arroza gehitzeko une honetan, edo bukaera izango da. Osagaiak alde batera utz ditzakezu eta olio pixka bat gehiago gehitu zartaginean, arroza itsatsi egiten bada. Etengabe altxatu / bota arroza zartaginaren behealdetik, nahastuz gero.
07 de 09
7. urratsa: Gehitu piperrak, korronteak (edo pastak) eta anana
Anana, korronteak (edo mahaspasekin) eta anana gehitzea. D.Schmidt Gehitu izoztu ilarrak, currants (edo mahaspasekin), eta anana. Kendu nahasketa frijitu.
08 de 09
8. urratsa: Jarraitu hozten eta zapore proba bat egin
Jarraitu esnea eta gatza eta espezia proba nahasteko. D.Schmidt Jarraitu hozten dena integratua arte (1 eta 2 minutu gehiago).
Aholkua: arroza "leihoa" entzuten edo zartaginean crackling gai izan behar duzu. Azkenean, zapore proba bat egin. Ez bada nahikoa gazia, gehitu 1 koilaratxo koilarakada koilarakada gehiago arrain saltsa (edo gatza begetarianoa bada). Nahikoa ez baduzu, gehitu txikitutako chili freskoa. Zure gusturako gazia izanez gero, karea edo limoi-zukua estutu ezazu konpentsatzeko.
09 de 09
9. Urratsa: zerbitzatu eta jan!
Thai estilo anana arroz frijituak zerbitzatzen ganbak anana itsasontzian. Getty Images / lifeispixels Zerbitzatzeko, udaberriko tipula eta martorriarekin hautseztatu. Jarri platerean edo, Tailandian egiten den moduan, anana batean, esaten den bezala. (Ikasi zeure burua moztu: Thai-style Anana "Itsasontzia" .) Txileko Thai saltsa zerbitzatu ahal izango da, gustuko duten minak aparteko. Thai Pili Pao Chili Sauce Errezeta .