Zein da aldea New Mexico Green Chiles eta Red Chiles artean?
Mexiko Berriko famatua da bere piperrekin (piperrak) eta bere chilis (platerak), biak formak berdea eta gorria dute. Batzuk estatuaren banaketa hegoaldeko berde-leaning zati eta iparraldeko gortasun-eremua sartu, baina ez da nahiko erraza. Estatu osoan jatetxe gehienek eskaintzen dituzte biak: chili berdea edo gorria zure enchiladas edo zure chile rellenos-ean edo benetan pentsatzen duzun guztia isurtzen dute.
Chiles New Mexikon hazi da, hala nola Hatch-en famatua Hatch-en eta inguruan Hatch-en hazi den, New Mexico, New Mexico chiles besterik deitzen ohi dira, eta askotariko askotarikoak dira.
Gorria eta berdea: zer da aldea?
Beraz, zer da aldea? Ordua. Denbora New Mexicoeko chiles berde eta gorrien arteko aldea da. Txilarrak berdeak gorri bihurtzen dira. Oro har, txile freskoak edo errea txilarrak berde eta lehorrak dira eta lehorrak chile hauts gorriak dira.
Edonola ere, berdeak hasten dira (pertsona askok uzta eta hautsez egiten dutenean), eta gorria biratzen dute. Batzuek gorriak errea izaten dute, baina, normalean, pipermin gorriak zuriz jositako zartailetan lehortzen dira, xerra- hauts bihurtzen den arte.
New Mexico Chiles nola erabili
Modu horretan nola erabiltzen dituzun araberakoa da.
Chiles berdeak egiteko, berde txile saltsa bat egin edo, are hobeto, Pork Green Chili edo Turkia Green Chili hau .
Txileko berdearen benetako maitasuna dutenentzat, Txileko Zopa Berdeko Krema hau zerura dago.
Txileko gorriak? Chicken Enchiladasekin Red Chili Sauce zaporetsua zaporetsua da, baina New Mexico erantzun klasikoagoa izango litzateke: Carne Adovada txerri gisatua.
Non aurkitu Mexiko Chiles berria?
Nola aurkitu?
Onena da New Mexico iturritik eskatzeko, baina denboraldian ari diren espezialitate askok benetako "Hatch green chiles" eramango dituzte. Txilarrak preziatuak Anaheim chilesekin estuki erlazionatuta dauden arren, askotan "poblano chiles" etiketatu ohi dira New Mexikotik kanpo (eta, jakina, benetako poblano chiles izenekoak izaten dira Anaheims). Bideratu beharra dago merkatuek nola etiketatu ditzaketen baino.
New Mexico Chiles Online erosi
Distira desberdinak: Sangria eta Big Jim bi ohikoak dira, eskaintza bero maila desberdinetarako. Ikusi Hot Chiles barietate gehiago.
Oraindik ere jakin nahi duzu azkura? Begiratu Mexiko Berrian Chiles erretzea .