Piknik freskoa sorbaldaren behealdean dator. Txerriki prestatua, mahuka luzea, motela edo afaria egosi mozketa bikaina da.
Patatak, txipiroiak eta aza txerriki egositako afaria otordu oso bat eta atsegina da eta aurrekontu egokia da. Barazkiak barazkiekin estali egiten du, asteburuko familia bazkari ederra eginez. Patata gorri eta azenarioak platerean ere erabil ditzakezu.
Plater hau txerriki freskoarekin egiten da, baina piknik ketua ordezkatu daiteke.
Zer behar duzu?
- 1 txerri sorbalda (piknik freskoa)
- 1 eta 2 koilarakada irina guztiak (behar bezala errea armarria)
- Piztutako gatz ondua
- Tipula piper beltza
- 2 koilarakada labean (edo landare olioa)
- 2 edalontzi ur
- 1 erramu hosto
- 1 baratxuri ale handi
- 4 patata gozoa (zuritu, zati txikitan moztu)
- 4 txipiroi handiak (zuritu, zati txikitan moztu)
- 1/2 aza ertaina (4 zatitan moztu)
Nola egin
- Kendu larruazala eta gantz gehiegi txerriki pikniketik.
- Arrautza erretzeko haragia erretzen du eta gero, gatza eta piperbeltza berria ateratzen da.
- Lurzoruaren laburtzea edo landare olioa holandar labean edo kettle handian bero ertain eta ertain altuetan; marroi alde guztietatik txerriki. Gehitu ura, erramu hostoa eta baratxuria. Irakur ezazu; Potatu ondo estali eta simmer txerriki 1 1/2 ordu.
- Gehitu patata eta oliba olioa eta 15 minutu egosten. Gehitu aza ziriak eta beste 20 minutuz egosi, edo aza samurra den arte. Antolatu txerriki eta barazkiak platera batean.
Adituen Aholkuak
- Txerri piknik sorbalda sorbaldaren behealdean dator. Ketua edo freskoa den ala ez adierazten du, mozketa luzea eta motela ebaki bikaina da. Txerriki bota ohi da txerri-sorbaldarekin.
- Erabili txerriaren ipurdia errezeta honetan nahi baduzu. Txerriaren ipurdia, Boston bularraren izenaz ere ezaguna, sorbaldaren goiko aldean dago.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 466 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 77 mg |
| Sodio | 464 mg |
| karbohidratoak | 55 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 29 g |