Zer nolako fruituak dira neguan?
Neguko fruta zitrikoak gehien gustatzen zaizkigu. Eta ez dira bakarrik. Nekazaritzako merkatuetan neguko fruta hauek bilatu eta ekoizteko sailak zapore onenari eta balio handieneko negu honetan. Laborantza espezifikoak eta uzta datak zure eskualdean klima araberakoak izango dira. Hau irakurle askori begi bistakoa izan daiteke, baina badakite gehienak eskualde epel eta epeletan soilik erabilgarri egongo direla.
Odolezko Laranjak zapore gozoa, konplexua eta kolore bikainak erakusten dituzte neguan. Begira itzazu tamaina handiak sentitzen dituzten fruituak eta badakite kolore gorriaren intentsitatea izugarri aldatzen dela barietatearen arabera, hazten ari den denboraldian eta gehiago.
Klementinek neguko denboraldian gehien erabiltzen diren laranja txikiak dira.
Kaliforniako, Texas, Florida eta Arizona artzainek denboraldian sartzen dira urtarrilean eta gozoak eta mamitsuak izaten dira uda hasieran.
Kiwis mahastietan hazten dira. Zoriontsuak izan ohi dira zuhaitzaren mahatsak pozik egoteko. Kiwis neguan berandu biltzen dira udaberriaren bidez, eremu bero eta epeletan. Larru lodia eta marroi ilun zurizko itxurak aurkituko dituzu, zurixka meheak eta fruta erraz hondatuta.
Kumquats txikiak dira, zitrikoen ziztadak zizelkez jositakoak direlarik; Neguan amaierara joaten dira eta udaberrian egongo dira eskuragarri.
Tabernako edalontzietan gordetzeko, edo entsaladetan gehitzeko , tarta gozotasun lehertu bat. Jarrai ezazu zaporea Kumquat Vodka botilarekin edo Honey Preserved Kumquats-ekin .
Limoiak neguan eta udaberrian onena eta mamitsuena izan ohi dira. Beste zitriko batzuek bezala, ez dute hotzak gustatzen, beraz hozkailuan hozten da hozten den hozkailuan.
Mandarinak neguan gozoa eta mamitsua dira. Zitrikoen fruitu guztiekin batera, aukeratu tamaina handiak dituzten mandarina txikienentzat.
Meyer Lemons-ek Lisboako eta Eureka limoiak baino sasoiagoak dira, abenduaren edo urtarriletik maiatzera bitarteko merkataritza komertzialarekin. Arropa oso meheak dituzte, garraiatzeko eta biltegiratzeko zailak baitira eta normalean tasatuak dira.
Laranjak eguzkitsu distira gehitu neguko jateko. Poltsa handietan akabera handia aurkitzen baduzu, egin laranjazko zuku freskoa eta itsaskorra bota eta Orange Mermelada sorta bat egin dezakezu.
Pezerrek udako erdialdean eta neguan egiten duten denboraldia dute , barietatearen eta eskualdearen arabera.
Kremak leiho labur batean daude erabilgarri udazkenean eta neguan. Eskuragarri daudenean, fruitu distiratsuak eta sentikorrak bilatzeko.
Pommelosek mahats erraldoi itxura du. Zigor fruitu gozoak, horia zuritu barnekoak, oso zurbilak izan daitezkeen zuritu lodiak dituzte.
Satsumak larru lehorra dauka, erraz deshidratatzeko eta janari irresistibarrerako mandarina zapore goxoa. Begiratu azaroan eta urtarrilean.
Urtaro guztietako mandarinak denboraldian denboraldian neguan izaten dira azarotik martxotik.
Begiratu barietate desberdinak-Pixies txikiak eta goxoak barne-denboraldian doazen bitartean.