Scratch soja
Soja barrubigunak nola prestatu galdetzen? Arrazoi asko daude babarrunak egiteaz gain, txerri batean erosteko baino, soja barne. Hona hemen zer egin behar den jakiteko sukaldaritza soja.
Soja soja lehorrak nola prestatu
Beste babarrun batzuek bezala, soja-sukaldeak prestatzeko, presiozko sukalde batean edo sukalde motelean (crock pot) egosten dezakezu. Soybeans-ek denbora asko behar du sukaldatzeko, beraz, nahiago baduzu, presiozko sukalde bat edo sukalde motela erabiltzea gomendatzen dizugu.
Ez dio axola zein metodo erabiltzen duzun, hartu minutu batzuk zure soja bidez tamainaz eskuz , babarrun koloreko edalontziak , pieza gritty edo ezer ez den zerbait bilatzeko. Jarri zure soja kolander edo estalkian, eta garbitu azkar bat eman.
Sukaldaritza soja sukalde goian
Soja-sukaldeak sukaldatzeko aurretik, ongi hoztu nahi dituzu. Gutxienez lau ordu gomendatzen ditut, baina ahal bezainbeste. Soja-soja busti, jarri ontzi handi batean edo olan eta ur asko itxi. Prestatzeko prest dagoenean, ura xukatu eta beste uretan garbitu.
Egosi soja 1: 3 urarekin. Hau da, soja bakoitzeko kopa bakoitzeko, hiru edalontzi inguru nahi dituzu.
Ekarri ura pot handi batean olio handi batean. Gehitu soja, estali eta hozten hiru ordu inguru edo pixka bat gutxiago zure soja oso freskoa bada. Lau ordu baino gehiago behar dira zure soja osoa egosi dadin ziurtatzeko.
Sukaldatutako soja tamaina bikoitza baino gehiago izango da. Soja lehorren kopa bakoitzeko, bi cups egosi baino pixka bat gehiago egongo zara.
Prestatzeko sukaldeetan Soja Sukaldaritza
Presiozko sukaldeak harrigarriak dira babarrun lehorrak prestatzeko! Beti ere onena da zure lehortu behea busti aurretik presiozko eltzea erabiltzea: ordu bat gutxienez, lau ordu hobea eta goizez (8-12 ordu) hobe da.
Behin babarrunak bustitakoan , ura kendu eta uretan garbitu. Jarri soja presioko eltzean 4 edalontzi ur freskoekin batera. 10 minutuz egosi zure babarrunak 4 orduz gutxienez bustita eta 15 minutu behar badituzu denbora gutxiago bustitzen badute.
Zure presiozko sukaldeen fabrikatzailearen argibideak ziurrenik ez da lerro jakin baten gaineko ura betetzea izango, batez ere erdibidean, hodi pipa blokeatuz saihesteko. Zenbait fabrikatzaileek , berriz , olioa koilarakada bat gehitzen diote uretan sukaldaritzan. Horrek babarrunak sukaldatzen dituen aparra naturala murrizten laguntzen du, aparra erraz ixteko hodi gisa.
Presio sukaldaritzaren ostean, itzali beroa eta presiozko sukaldeak presioaren presioa askatu dezan . Horrek edozein lekutatik 20 minututara har dezake, makina bakoitzaren arabera.
Soja lehorren kopa baterako, bi cups baino gehiago egosi egingo dituzu.
Sukaldaritza Slow sukaldeak soja
Babarrunak beratzen direnean, ideia ona ere bada, sukalde motela edo oliba olioa erabiltzen baduzu zure soja prestatzeko. Estali urarekin eta lau ordu gutxienez beratu eta hamabi orduz garbitu eta gero, xukatu eta garbitu.
Gehitu lau edalontzi urarekin zure sukalde motelean soja-babarrun kopa bakoitzean. Sukalde handiko 6-8 orduz egosi.
Begetarianoa eta vegan sukaldaritza osasuntsu gehiago behar duzu? Hona hemen hasteko zenbait leku:
- Begetarianoaren sukaldaritza eta janari berria? Hasi hemen!
- Vegetarianismoari buruzko ohiko galderak
- Nola lortu proteina dieta begetariano batean?