Oilasko gabeko izterrik gabeko barazkiak, xehatuta, erregos errezeta dotore batean limoi tarragon saltsan egosi dira.
Zer behar duzu?
- 6 oilasko gabeko izterrak
- 2 tbsp. irina
- 1/2 TSP. lehorreko tarragon hostoak
- 1/2 TSP. gatza
- 1/8 tsp. piper
- 2 tbsp. birrinduta
- limoi azala
- 1 tbsp. gurina
- 2 tbsp. oliba olioa
- 1/3 Kopako ardo zuri lehorra
- 1/3 Kopako oilasko salda
- 1 tbsp. limoi zukua
- 1/3 Kopako krema astuna
- 1/3 kopa kaparrak, garbitu
- 2 tbsp. txikitutako tarragon hosto freskoak
Nola egin
- Jarri oilasko izterrak bi paper xaflaren artean; kiloko haragi mallarekin edo izterrak 1/4 hazbeteko lodiera dira. Konbinatu irina, tarragon lehorrak, gatza, piperbeltza eta limoi azala ontzi azaleko eta nahasketa; armarria oilasko nahasketa honetan.
- Berotu bero ertaineko zartagin astuna eta olioa gurina eta olioa. Egosi oilasko izterrak alde batetik bestera 2 eta 3 minutuz marroi arte, oilaskoa olioz kentzeko. Bihurtu bero handia eta gehitu ardoa eta oilasko salda, zartagin beheko marroi bitekin solteak irabiatuz.
- Itzul ezazu oilaskoa zartaginean eta simmer batean; 5 eta 10 minutuz egosi oilasko ondo egosi arte. Gehitu limoi zukua, krema eta tarragon freskoa ; egosi eta irabiatu 2-3 minutu bero arte. Azukrerekin hautseztatu eta kosako edo beroa prestatutako arroz zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) |
|---|
| Kaloriak | 1376 |
| Fat guztira | 83 g |
| Gantz saturatua | 25 g |
| Fatik gabekoak | 34 g |
| kolesterola | 438 mg |
| Sodio | 1.047 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 134 g |
(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)