Montana Local Foods

Montana tokiko elikagai primitiboekin betetzen da, epe laburrean bizi den ehiztari eta arrantzaleek ondo ezagutzen dutelako. Ezagutzen al dituzu hemen ez diren Montana altxor zaporetsuak? Bidali iezadazun mezu honi!

• 07/01

  Montana Sasoiko Fruta eta Barazkiak

  Montana-ren denboraldi hazkorra laburra da. Montana-ko sasoiko fruta eta barazkien gida honek lagunduko dizu zer espero duzun jakiteko. Gogoratu produkturik handienaz gain, Montana jateko tokiak gehiegizko aleak (bereziki garia), behi, bisonteak, arkumea eta hegaztiak merkatu askotan aurki ditzakezu, beraz, zerua handia bezain zabal zabalduko da.

• 07/02

  Montana Nekazaritza merkatuak

  Big Sky estatuak milioi bat pertsona baino gutxiago ditu, baina 40 nekazari merkatuek baino gehiagok jaten dute lokalean, Montana elikagaiak jaten laguntzeko. Jaitsiera denboraldiak nahiko laburrak izan ohi dira (baina gozoak), maiatzetik edo ekainera irailean, urrira gutxi batzuekin. Gutxiago edo satelite bidezko merkatuak uztailean eta abuztuan soilik exekutatzen dira. Montana Farmers Markets-en gida honek Montana- ko nekazari merkatua eta bere denboraldia aurkituko dituzu.

• 07/03

  Montana espezialitateak: Elk, Bison eta Pastured Beef

  Montana ezaguna da bere kalitate gorriak haragi - behi, bisonte, elk - arrazoi ona. Elikagaiak, pasteurizatuak eta bisonteak lautada ugari dituzte bide zaharrean prestatzeko.

  Saiatu nahi duzu? Montana free-range, belar-elikatutako bisontea Montana Bison eskuragarri dago. La Cense Ranch-ek dantzan eta belarrez beteriko dantzan saltzen du Dillon, Montana.

• 07.07

  Montana Espezialitateak: Gereziak

  Flathead Lakes eskualdeko Lapin eta Rainier gereziak oso ezagunak dira. Gereziri buruzko gida hauekin gereziak eta gomendioak ezagutu. Begiratu uztailean eta abuztuaren hasieran. Eros itzazu, jan itzazu eskuz, zulatu eta izoztu itzazu, edo Brandyren gerezi horiek bezalaxe jarri.

• 07.07

  Montana espezialitateak: Huckleberries

  Huckleberries txikiak dira, batez ere gozoak diren urdin purpurazko baia. Aurkitu itzazu Montana-n, non Rockies-eko mendi zoragarrietan loratzen diren, abuztuan eta irailean.

  Blueberries baino gozo eta goxoa dira, zapore berezia dutenez, huckleberriesek blueberriak bezain pixka bat antzematen dituzte eta errezeta blueberrietan erabiltzen da. Saiatu huckleberries krema, izozkia hautseztatu edo pastelak , patata frijituak , krepeak , marmeladak eta saltsetan erabiltzen direnak .

• 07/06

  Montana Espezialitateak: Trucha

  Mendilerroko mendietako hotzeko korronteek amuarrain arrantza handia dute. Trout bikaina parrilla , broilatua edo frijitua da .

• 07ko 07

  Montana Dairies

  • Amaltheia Bozemanetik kanpo dagoen Elikagai Organikoak ahuntz gazta organikoa eta beste ahuntz esnekiak saltzen ditu
  • Lifeline Farm-ek esne eta behi organikoa saltzen du Victor, Montana-tik