Oliba-otarrain gozo hau otarrain prestatutako haragia, artoa eta barazkiak moztuta dago. Gehitu karramarro edo ganbak chowder honetara, itsasoko gazta arto txuleta bihurtzeko.
Itzal ezazu zenbait hirugihar egosita edo beste otarrain zati txikiagoekin.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurin (edo zati hirugiharra tantaka)
- 5 edo 6 tipula berdeak (3 hazbeteko berdeak, xehatu xerrak)
- 1 apioa apioa, diced
- 3 koilarakada piper gorria bonboi goilarekin
- 2 koilarakada irina
- 1/4 koilaratxo kreoleko gozagarri
- 3 cups oilasko salda
- 1 1/2 cups corn kernels (freskoa edo izoztuak eta desizoztuak)
- 1 1/2 cups krema astuna
- 1 1/2/2 cups diced cooked lobster meat
- Aukerakoa: 1 tomate ertaina (landatu, diced)
- Kosher gatza dastatzeko
- Azkenean lurrean piper beltza dastatzeko
- Aukerakoa: 1 koilarakada xerria lehorra
- Aukerakoa: hirugiharra egosi trinkoa
Nola egin
- Berotu bero ertain eta ertaineko kazola ertaineko gurina; gehitu tipula berdea, apioa eta kanpai piperra. Salteatu apioa samurra izan arte, maiz irabiatuz. Gehitu irina eta irabiatu nahasketa arte. Egosi, nahastuz, 1 eta 2 minutuz.
- Gehitu Kreoleko gozagarri eta oilasko salda; nahastu nahastu Artilezko kernelak nahastean. Egosi, nahastu eta loditu arte. Krema astuna, otarraina eta tomatea nahastean. Gustatu eta gehitu gatza eta piperra, dastatzeko. Igurtzi eta xerratan.
- Nahi izanez gero, zerbitzatu bakoitza azpiproduktu txikituarekin edo otarrain zati txikiagoekin.
- Bisitatu crackers edo biscuits bustia beroarekin.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 343 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 129 mg |
| Sodio | 900 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 13 g |