Koktelik onenek Liqueur edo Bi behar dituzte
Likore bat edo kordea distiratsua da. Likoreak dira barra bezalako oinarrizko likoreak bezain garrantzitsua, eta likore batzuk beste batzuek baino maizago erabiltzen dira .
Hauek alkohola baino zapore handiagoa duten osagaiak dira, asko % 40 alkoholak baino txikiagoak (80 froga) . Hori ez da beti gertatzen, ordea, Cointreau eta Grand Marnier bezalako likore batzuk 80 froga daude eta beste batzuk, Hegoaldeko erosotasuna, 42-100 froga alda daiteke .
Vodka, gin, whisky eta horrelakoak koktelaren izar erraldoiak dira, eta ondoren, likoreak backup kantariak dira.
Kordialak gutxi esanahi du
Kordiala eta likorea sarritan erabili ohi dira izpiritu gozo hauek deskribatzen dituztela, baina edari munduan beste bitarteko batzuk ere badituzte.
- Kordiala maiz erabiltzen da izozki distiratsua duten postre oso antzekoak deskribatzeko. Txokolate edo krema izpirituentzako etiketak on 'cordial' ikusi ditzakezu.
- Kordiala edari alkoholikorik gabeko edari bat deskribatzeko erabil daiteke, esate baterako karea . Hitz hau zentzu askotan erabiltzen da Erresuma Batuan.
Nola egiten diren likoreak
Likoreak oinarrizko likore batekin hasten dira, edari alkoholduneko alkoholarengatik, brandy , whisky edo ron . Sugar gehitzen da askotan belar, fruitu, espeziekin eta beste osagai batzuekin nahastutako zaporea lortzeko. Hainbat likoreek zapore artifizialak eta koloreak erabiltzen dituzte, hau da, marka merkeagoen artean.
Zaporea gehitzen duen prozesu zehatza estiloa eta marka araberakoak dira. Oro har, osagai guztiak elkarrekin nahasten dira errezeta espezifikoaren arabera.
Likoreen Variety Available
Askotan ikusiko dituzu likoreak zapore profil espezifikoarekin, hala nola curacao (laranja) (laranja) edo creme de framboise (mugurdi) .
Beste likoreek zapore nahasketa bat erabiltzen dute sinadura zaporea sortzeko. Horien adibideek Campari , Drambuie eta Tuaca izango lirateke.
Likore mota desberdinak ere badira, esate baterako, absinthe , amaretto , irlandar krema eta triple sec , zeina marka ugari dago erabilgarri. Esate baterako, Baileyren irlandar krema ezagunena izan daiteke, baina badira marka handiak, Carolans, Irish Manor eta St. Brendan bezalakoak.
Ondoren, marka bereziak dituzten marka propioak babesten dituzten nahasketak daude eta marka horren izena bakarrik ezagutzen da. Hainbat likore hauen errezetak, Averna , Benedictine , Chartreuse eta Frangelico bezalakoak , mendeak dira gaur egun bezala. Eta hala ere, Hpnotiq , PAMA , TY KU eta X-Rated bezalako beste batzuk eszena berriak dira eta bakarra eta jabeduna dira.
Fun Fact: likore zaharrenetako asko gaixotasun mota guztiak sendatzeko erabiltzen zituzten sendagarriak izan ziren.
Arrazoi ederra dela eta, likore ugari digestio jatorra izan daiteke eta postrerako zuzenean zerbitzatzen dira.
Da likorea edo likorea ?
Hasteko nahasgarria da: likoreak dira likoreak , baina ez likoreak guztiak likoreak dira.
Likorearen definizioa edari alkoholdun distilatua da , beraz likoreak "oinarrizko izpiritu" guztiak (adibidez, whisky, vodka, ron, eta abar) eta artikulu honetan eztabaidatu diren likoreak barne hartzen ditu.
- Normalean likore likido gozo eta / edo beheko likido distiratsuak erreserbatu ohi ditugu.
- Bi hitz horien ortografia benetako arazoa da, batez ere azkar irakurtzen edo idazten ari bazara.