Arima elikagaien sukaldaritzan aditua bazara edo zure errezetak ikasten ari bazara, hemen bost arima janari errezeta prestatu beharko zenuke. Oilasko frijitu kurruskaria, ogi xumeak eta tomate berdea kurruskaria eta frijituak, zure arsenaleko arimaren janari errezeta horiek Hegoaldeko sukaldaritzaren funtsa ulertzeko aukera izango dute.
03/03
Oilasko frijituaAndrea Lynn Oilaskoaren errezeta frijitua Hegoaldeko amonaren sukaldetik atera zen bezala gustatzen bazaizu, jarraitu urratsa urratsez urrats jarraibide hauek. Kontuan hartu oilaskoek 12-24 ordu behar izaten dituztela gurina nahasketa batean marinatzeko sukaldaritza baino lehen, samurtasun garbia bermatzeko. Oilasko errezeta frijitu hau atezaina da!
02 de 03
OxtailsAndrea Lynn Zergatik oxtails arima elikagaien rrizko bat da. Oxtailek 3 eta 4 ordu bitarteko poltsak estutu egiten dituzte. Oxtail-errezeta hau begiztatzekoa izango da inoiz jan ez dutenentzat. Haragia moztuagoa da, behi distiratsu laburrak baino garratz eta garratzitsuagoa baita, marradura gehiago eta hezur-muina sartzeko. Aroma goxoa izango duzu behera kontatuta oxtail errezeta prest dago arte. Beste aukera bat oxalls gauero sukaldetik moteltzeko prestatzea da . Saltsa eta haragia arruntak dira, berriz, patata purearekin zerbitzatzen dira.
03/03
Fried Green TomatoesAndrea Lynn Tomate berde frijituak azken arimaren elikagaiak dira, ogiaren hauskortasunak tomatearen bigun tartearekin bidea ematen baitu. Tomate berdea Hegoalderako erabiltzen da bereziki, baina zaila da tomate horiek beste herrialde batzuetan aurkitzeko. Just tomate gorria erregularrak helduak baino lehen bildu dira, galdetu hauen janari edo nekazariaren merkatuan. Oso pozik daude tomate berdeak egiteko eta egokitzeko.