Krema piperraren saltsa, zapore bourbonarekin, behi saltsa bikainak.
San Valentin eguna edo urteurreneko afaria prestatzeko plater bikaina da.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 2 behi saltsa (4 eta 6 ontza bakoitzeko)
- Dash kosher gatza
- Dash piper
- 3 koilarakada
- bourbon (edo kalitate oneko brandy)
- 2 ale txiki baratxuri (xehatuta)
- 1 koilaratxo askotariko gerezi zurizko (xehatu)
- 1/4 koilaratxo hosto lehorrak oregano
- 1/4 koilaratxo hosto lehorra albahaka
- 1/8 koilaratxo gatza
- 2/3 kopa
- krema whipping
- 1 1/2 koilarakada krema garratza
- 2 cups arroz egosi beroa (edo 2
- labean patata )
Nola egin
Oliba olio beroa zartagin ertainarekin beroa arte. Txuleta xerrak eta piperbeltza bota. Eseri steakson bi aldeetan zartagin batean. Kendu zartagin batetik eta jarri erretilu batean zartagin batean. Broil 4-6 hazbeteko beroa 4-6 minutuko alde bakoitzean edo haragi termometroa 125 ° bitartekoa edo arina (135 °) ertainentzako bitarteko arina (145 °).
Gehitu bourbon gatzgabetze zartaginean; bero ertainarekin irakiten jarri eta zartagin batean bota, zartaginaren azpian marroi bitak itsatsi.
Gehitu baratxuri xehatuta, piperbeltza, albahaka, oregano eta gatza. egosten, nahastuz, 1 minutuz. Gehitu whipping krema; irakur ezazu.
Egosi, maiz irabiatuz, 6 eta 7 minutuz edo saltsa erdira murriztu arte; kendu beroetik. Krema garratz batean whisk.
Txuleta saltsarekin koilarakada.
Hornitu arroz beroarekin edo labean patata.
Garbitu perrexil freskoa txikituta, nahi izanez gero.
2 zerbitzatzen ditu.
Ere gustatu zaizu
Haragiaren tenperaturaren taula
Hegoaldeko Elikadura Etxea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 773 |
| Fat guztira | 39 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 19 g |
| kolesterola | 161 mg |
| Sodio | 2.991 mg |
| karbohidratoak | 46 g |
| Fiber dietetikoa | 12 g |
| Protein | 65 g |