Poloniako errezeta hau, Maria Slabodnik Sielewicz , Ipar-mendebaldeko Indiana da. Pączki Errezeta hau ez bezala, Maria errezeta arrautza osoa erabiltzen du, ez du brandy edo ron, eta bere marrubi marmelada egiten du betetzeko!
Hona hemen urratsez urratseko irudiak nola Maria Poloniako pączki egin .
Zer behar duzu?
- 2 edalontzi esnea
- scalded )
- 4 ounces / 1 makila gurina (giro-tenperatura)
- 1/2 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo
- banilla ateratzea
- 2 pakete legamia (lehorra aktiboa)
- 6 arrautza handiak (gela-tenperatura)
- 8 cups irina (xedea, gehiago edo gutxiago)
- 1 litro sukaldaritza olioa (frijitzeko)
- Garnish: azukrea (granulatua edo gozogintza).
Nola egin
- Scald esnea eta utzi hozten 110 gradu. Konbinatu ontzi handi bat edo stand nahastailea transferitu. Gehitu gurina, azukrea eta bainila eta oratu kakoarekin nahastu azukrea disolbatu arte. Gehitu legamia eta nahastu berriz desegin arte.
- Ontziaren alboetan garbitu eta arrautzak gehitzeko, 1 aldi berean, gehitu bakoitzaren ondoren nahastuz. Nahastailea abiadura baxuan abiatzen denean, irina gehitu koilarakada batzuk aldi berean. Agian ez duzu irina guztia behar, edo behar izanez gero. Nahastu masa leuna lortu arte. Estali eta nahastu ontzi berean igo ordu laurden batean, zirrikitutik gabeko tokira.
- Ordua igotzen denean, apaindu arin frijitu xafla sukaldaritza sprayarekin. Arraina hauts ezazu zure laneko azalera edo haragi silikonazko marmolezkoa, eta oratu pixka bat atera aldi berean. 3/4 hazbeteko lodiera gurutzatu. Ebaki 2 1 / 2- 3 hazbeteko ebaki biribilak (erdian zulorik ez). Transferitu ebaki zirkuluak zartaginean sprayed. Aukeratu korapiloak eta berriro berriro.
- Orea moztu denean, estali eta utzi gorantz bikoiztu arte, 30 minutu edo gehiago. Normalean, orea moztu denean, lehenengo pączki frijitzeko prest dago.
- Pour 2 pulg. Olio burdinurtuzko zartagin batean edo estalkidun ontzi eta klipa frijitzeko termometro batean. 350 graduko bero-olioa. Frijitu 6 pączki aldi berean 3 minutu edo behean urrezko arte. Irauli pinto batekin, tongoak edo sardexka (pączki piercing gabe), eta bestea frijitu beste 3 minutu edo urrezko arte. Begiratu arretaz, erraz erretzen baitituzte. Jarrai ezazu termometroaren gainean eta aldatu beroa 350 gradu mantentzeko. Tongs erabiltzea, kendu pączki paperezko eskuoihalez betetako xaflaz.
- Helduleku nahikoa denean, erabili paring zorrotz labana edo labana labean txiki bat pączkiaren alde 1 1/2 hazbeteko bat egiteko, koilara egokitzeko. Aukeraz betetako koilaratxo eskuzabala betez (Mariak etxeko marrubizko marmelada erabiltzen du). Roll pączki beteak azukre zikin batean edo hautsez gozogileen azukrearekin.
- Pączki beroak dira, baina Maria dioenez, egun batzuk mantenduko ditu. Arrazoi onak ere izoztu egiten ditu azukreetan.
Oharra: beti kontuz ibili olio beroarekin lanean, batez ere haurrek. Sugar suteen diseinurako prest egon behar duzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 48 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 24 mg |
| Sodio | 40 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |