Nola erosi, gorde, biltzeko, eta erabili Fava Beans
Fava babarrunak, babarrunak ere oso ezagunak direnez, entsaladak, udaberriko entsaladak eta udaberriko plateretan ezin hobeak diren babarrun leun eta gozoak ematen dituzte. Ikasi nola erabili (eta lortu errezeta bikainak) azpitik.
11 de 11
Fava Bean Denboraldia
Meyer-Rebentisch, Dr. Karen / Getty Images Fava babarrunak udaberriko landare gisa pentsatzen dira, baina klima freskoagoetan udan biltzen dira. Bildutako barazkien aurreko aldean egon ohi dira, eta eremu epeletan eta beroagoetan lurzoruan nitrogenoaren konponketa jarri behar da beste landare batzuetara bota aurretik.
02 de 11
Fava Selection
Fava Beans. Argazkia © Molly Watson Ikusi alfonbrak biguna edo, gutxienez, leuna sentitzen duten sendoa. (Fuller, lekak helduagoak handiagoak izango dira, babarrun zurixkak, zaporetsuak eta hobeagoak izan daitezke gisatuak edo zopak.) Etxean behin, fava-ko biltegiak hozkailuan plastikoz bilduta astean zehar (freskoak direnez) horiek erosten dituzunean).
03 de 11
Nola Fava babarrunak Shell
Argazkia © Molly Watson Fava babarrunak isurketa ekoizpen pixka bat da. Horiek kendu behar dituzte lekaketatik, blanezatu eta edalontzi bakoitza ezabatu behar duzu, baina ez utzi haiek gozatzeko parada! Ikusi nola shell (eta shell bikoitza) favas Fava beans Shelling urratsez urrats gida .
04 de 11
Frijituak Fava babarrunak
Frijituak Fava babarrunak. Argazkia © Molly Watson Itxaron, itxaron! Ez duzu fava babarrunik behar. Poliki-poliki prestatu ditzakezu likido pixka bat, lekak leuntzeko eta jateko gauza guztiak egiteko. Ikusi Braised Fava Beans nola egin.
05 de 11
Fava Bean eta Sweet Corn Risotto
Corn & Fava Bean Risotto. Argazkia © Molly Watson Aukera leiho labur bat besterik ez da, arto hau eta fava bean risotto egiteko. Udaberriaren amaieran uda lehenbizikoa izan zen, zortea izan bazen ere, fava babarrunak eta arto goxoa daude eskuragarri. Egin klik gainean Fava Bean eta Sweet Corn Risotto errezeta ikusteko.
11ko 11tik
Fresh Fava Bean zopa krema
Irudia Pantry / Getty Images Zopa hau ezin zen errazagoa izan: fava babarrunak eta krema, nahiko. Testu lusciousa da, fava babarrunetatik lortzen dena, krema eta zapore aberatsa (ditto), goian bizi diren tipulin xehatuko hautsez betea. Talde Fava Fresh Bean zopa Cream errezeta.
Soinu leuna eta aberatsa ona? Fava Bean Puree hau ere gustatuko litzaizuke.
07 de 11
Farro Spring entsalada
Farro Spring entsalada. Argazkia © Molly Watson Favas bikoitza-shelled eta farro - gari-kernel osoa botak - limoi argia janzteko eta beste udaberriko barazkiak asko bezala zainzuriak, ilarrak, eta scallions belar freskoak batera. Lortu larruazala Farro Spring entsalada hau eta sendoa.
11 de 11
Fava Bean Pecorino Entsalada
Fabio Bianchini / Getty Images Fava babarrunak eta pecorino gazta freskoa italiar prestaketa klasiko bat dira, eta fava babarrun fresko eta freskoen gozamena da. Ziurtatu zerbitzatzen banaiz (agian ogi apur batekin) lehenengo ikastaro gisa, beraz, fava babarrunak (eta horiek isurtzen hasi ziren lan guztia) arreta handia eskatzen dute. Begiratu Fava Bean Pecorino entsalada errezeta.
09 de 11
Fava babarrunak marinatuak
Argazkia © Molly Watson Errezeta erraz honek lekak biltzeko babarrun kopuru txikia egiten du. Gehitu favas hauek entsalada edo antipasto platter bat. Ikusi Fava babarrunak marinatuak nola egin.
10 de 11
Udaberriko barazki koskoa
Argazkia © Molly Watson Fava babarrunak, lorategi ilarrak , ilarrak eta udaberriko tipula, perla handi koskoin egosi eta udaberriko tipula-limoiarekin eta feta gaztaz beteak, udaberriko barazkien kosako erraza egiten du. Jarri bigarren mailako plater gisa, argia piztuta, edo hozten utzi eta pasta entsalada gisa balio. Saiatu udaberriko barazki kuskuluak .
11 de 11
Udaberria Landare Risotto
Udaberria Landare Risotto. Argazkia © Molly Watson Zure lorategian uzta txiki bat besterik ez baduzu edo fava babarrun guztiak desegiten badituzu, fava babarrunak benetan udaberriko barazkiak beste udaberriko risotto aberats eta krematsuan distiraz betetzen dira. Ikusi Spring Vegetable Risotto-ko errezeta.