Hemen begetarianoa eta vegan errezeta bat labean-errea sunchokes, Jerusalem alkatxofak ere deitzen zaio . Sunchoke erretako errezetak patata frijituarekin egindako alternatiba atsegina edonon egongo litzateke afarira.
Sunchokesen gozotasun naturala soja-saltsaren gatzagarekin orekatzen da sokak jaten denean, eta oliba olioa egoten da hezeak, kurruskari kurruskari atsegina lortzeko, patata frijituak bezalakoak. Sunchoke azala jangarria da, beraz, jar zaitez libre utzi eta zuritu hassle salbatzeko.
Zer behar duzu?
- 2 kilo sunchokes
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada soja saltsa
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Aurreztea labean 375 F.
- Txuleta zatitu 1 hazbeteko zati txikitan. Zartagin batean edo zartagin batean zartagin batera bota oliba olioarekin eta soja saltsarekin, ondo estaliz.
- 35 edo 45 minutuz labean errea, edo biguna eta arinki urrezko marroia arte.
- Gatza eta piperbeltza apur batekin denboraldia, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 541 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 202 mg |
| Sodio | 508 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 65 g |