Tres leches tarta, edo hiru esne pastel, ezaguna da Latinoamerikako sukaldaritzan. Nire seme-alabek lehen hiru leches tarta jatetxe latinoamerikarrean saiatu ondoren, etxera bikoiztea erabaki zuten.
Ez dakit errezeta hau benetakoa baldin bada, baina harrigarri eta goxoa da. Gainera, hiru lecher super pastel oso erraza da, pastela nahasketa batekin hasten delako. Horrek ere haurrekin egiten du.
Ez galdu: Tres Leches Cake Video Errezeta | Cinco de Mayo Errezetak
Zer behar duzu?
- 1 18.25 oz. kutxa zuri (edo horia) tarta nahasketa
- 3 arrautza handiak
- 1 Kopako ura
- 1/4 Kopako landare olioa
- 1 tbsp. banilla ateratzea
- 1 14 oz. gozatu daiteke
- esne kondentsatua
- 1 12 oz. esnea lurrundu daiteke (skim edo erregularra)
- 1 Kopako esnea osoa (edo krema arina)
- 12 oz. bainila izozteak (edo
- gurin iltzea )
- 1 Kopako marrubiak (xerratan, osagarri)
Nola egin
- Preheat the oven to 350 degrees F.
- Spray sukaldaritza spray batekin 9 x 13 pan zuritu.
- Ontzi handi batean, irabiatu pastela nahasketa , arrautzak, ura, olioa eta bainila leuna izan arte.
- Pour prestatutako zartagin batean . 30 edo 40 minutuz edo urrezko marroia arte.
- Kendu tarta labetik eta hozten utzi erabat.
- Bitartean, nahastu kondentsatutako esne azukrea, esnea lurrundu eta esne osoa edo krema arina, nahastu arte.
- Poke tarta pinudunarekin edo lastoarekin. Pour esne nahasketa pastela baino gehiago, pixka bat estutu esnea guztiz xurgatu ahal izateko.
- Hoztu pastela 1-2 ordu.
- Pastela gainean izozteak zabaldu.
- Ebaki tarta xerrak eta saltsa koilarakada koilarakada bakoitzaren gainean. Marrubizko xerratan goian.
Zer da hiru pastel pastela, eta nondik dator?
"Tres leches pastela, esnea lurrunduztatuarekin, esnea kondentsatuarekin eta esnea osoarekin edaten duen edalontzi bat da. Erdialdeko Amerikan ospatzen den ospakizun gogokoena da eta, gaur egun, Estatu Batuetan. Jatorria zaila da, ordea, zenbaki batekin nazio latindarrek, baita Suitzako elikagaien konglomeratuei emandako kredituak sortzea ere. Errezeta-iturri batzuek Nikaraguako hiru letxugen jatorria jartzen dute. Hala ere, atribuzio horiek, oro har, ahots pasiboan eta informazio zehatzik gabe. Kontuan hartu gabe, beste froga zehatzagoak Mexikora konektatutako konexio historikoa adierazten du. Gutxienez atzean zenbait datu gogorrak dituen teoria batek esne-industriaren asmakuntza korporatiboa izan zuen. Rockin 'Robin's Cooking Mexican Recipes-ek dioenez, "Nahiz eta Nestlé Corporation-ek saldutako kondentsatua eta lurrundutako esne bat Mexikoko landare batetik saldu zituen kontuak ere, 1875. urtean hasi ziren errezeta beren loreen atzealdean".