Gourmet espezialitateak Elikagaiak gaztak zerbitzatzeko
Ardo eta gazta festa bat entretenigarria? Galeriarako irekiera izatea eta janaria erraz mantentzeko? Erantzuna gazta gourmetekin lotzen da, laguntzarekin batera, gazta plater ezin hobea sortzeko, ardo horri jarraitzeko.
Gazta-platter bat koktel handi batean jartzen ari bazara edo gazta-ikastaro bat osatzeko afari intimo bat prestatzen ari bazara, gosari bikainak eskaintzen saiatuko dira.
Artisau gazta batekin lotzea
Artisau gazta zerbitzatzen ari bazara, saltatu masailetan, eta zaintza berdinaz sortutako laguntzen bila. Askotariko crackers edo gourmet crackers egin ditzakezu, gazta berezia dutenez eta itxura ona ere badute, baina aukera gehiago ere badira. Gazteriari eta berarekin zerbitzatzen duzun guztia zuzenduko duzu, eta gustu orokorra askoz ere aberasgarria izango da. Ez zaitez lotsarik izan zure cheesemonger-en aholkularitza espezialitate-denda batean. Nahiz eta ez bazaude ziur ibiltzea nahi duzunik, zure ardo eta gazta festa gustukoena eta ikusizko aurkezpena egiteko aukerarik onena lortzen lagunduko dizuten baliabide bat dira.
Gourmet gaztak elkarrekin lotzen dituen helburua arratsalde osoan zehar hainbat gustu eskaintzea da. Horrek esan nahi du gehiegizko gehiegikeriak ahoan hondatu zezakeela.
Lagunekin lagundu nahi baduzu, gazta ikuskizunaren izarra da. Bitxikeriak eta krispetak dituzten bitartean, gaztaz hornitu beharko lirateke gustu eta ehundura leunago batekin.
Hona hemen zure gaztandegi bikainentzako sorta hautagarriak:
Artisau cracker krispetak, hala nola, Raincoast Crisps esnegaina edo tapenada, oliba, kalamata, niçoise, picholine, gaeta eta gazta epelekin batera erabil daiteke.
Ogi xehatuak, esate baterako, baguette, rustic multigrain, eta artisan zekalea, esate baterako, Storye bikotea eta gazta aberatsagoa. Gazta margoak ondo egiten dute koktel edo bularrean eskuragarri dauden cruditeen artean.
Fruitu lehorrak, batez ere tarta abrikotxak, datak, tarta Montmorency gereziak : Gazta eta itzulbiratu datak prosciuttoan edo bestelako haragizko eta haragizko arasak, hala nola soppressata, speck, serrano urdaiazpikoa eta antzekoak. Hornitu fruta lehorren gainean gazta hors d'oeuvres. Gehitu fruitu lehorrak, almendra, intxaurrak, pecans eta hurrak bezalako fruitu lehorrak. Gazta krematsua, gozoa eta krematsua daukazu gosaltzeko.
Sasoiko fruta freskoa gazta ondo doa, baina zaporeek orekatzeko aukera izango dute. Pikuak , mahatsak, mertxikak eta frutak bezalako fruituak, esnea eta gazta krematsua aurkituko dituzu. Gorde sagar, meloi eta udare gazta gogor eta erdi gogorrak.
Zapore eta gatzak ardo eta gazta alderdietan oinarritzen dira. Ziurtatu chutney , mostaza, fruta compotes eta marmeladak izatea. Gainera, irasagarrak , guava itsatsi eta ezti mordoa bila ditzakezu.