Chili mac hau kremailerako egin daiteke, eta batez ere erosoa da bat-pot bazkari bat delako. Makarroiak, gaztak, beheko behiak eta babarrunak nahasketa egiten dute eguneroko familiako afari goxoa. Guztia egosi egiten da zartagin batean, fuss-free eginez. Zartagina metodoak zartaginak eta tresnak ateratzen ditu, haizearen garbiketa egiten.
Plater ez da erraza eta erosoa soilik; askotarikoa ere bada. Utzi babarrunak, nahi izanez gero edo ordezko tomateak dastatzeko. Edo erabili babarrun beltz edo pinto babarrunak platerean. Babarrunak erabiltzen ez badituzu, gehitu 1/2 ur gehiagoko ura. Bero gehiagorako, erabili piper gorrien zati bat edo piperbeltza ordez cheddar ordez. Gazta-makarroi plater batentzat, gazta birrinduaren kopa bat gehitzeko doako dohaina da.
Plater nahiko polifazetikoa baita. Txuletako xerrak salteatu gurinarekin koilarakada batzuk eta gehitu behi eta tipula. Edo gehitu kontserbatutako xerratan perretxikoak. Zapore eta kolore osagarrietarako, gehitu 1/2 Kopako piper gorria eta berdea piperrak. Beroa asmatzen baduzu, gehitu jalapeno piper mincedak edo piper pixka bat edo xehatu piper gorria.
Chili macek otordu atsegina egiten du ogi birrinduarekin edo mahaspasekin eta entsaladarekin edo udaberriko berdeekin.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada landare olioa
- 1 libera lean beheko behi
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 8 oz. Ukondoa. Makarroiak (uncooked).
- 1 (16 ontza) giltzurrunetako gorriak (xehatuak)
- 1 (15 ontza) tomate saltsa
- 1 Kopako ura
- 2 koilarakada chili hautsa (edo dastatzeko)
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1 Kopako cheddar gazta birrindua
Nola egin
- Landatu barazki olioa zartagin handi bat bero ertainaz.
- Gehitu beheko behi zartaginean eta egosi, koilara edo espatula batekin irabiatuz behi txikia pieza txikitan banatzeko. Gehitu txikitutako tipula eta jarraitu sukaldaritza eta nahastean, behi ez da arrosa eta tipula zeharrargitsua izan arte. Desegin gehiegizko desbideratzea.
- Gehitu koilarakada beheko behi-nahasketarekin, babarrun xumeekin, tomate saltsarekin, uretan, chili hautsarekin eta gatzarekin. Zabaldu zartagina eta chili mac bero ertain eta ertainarekin egosi 15 minutu edo makarroiak samurrak dira. Begiratu noizean behin zartagina eta gehitu ura edo tomate saltsa, behar izanez gero.
- Mugitu makarroiak eta behi-nahasketa. Oliba-zerriak birrindu hautseztatu goian. Beheko beroa murriztu, zartagina estali eta 2 edo 3 minutuz berotu arte edo gazta urtu arte.
Aholkuak
- Aurrera: prestatu beheko behi eta makarroi platerak hainbat orduz edo egunez aldez aurretik gazta gabe. Kendu koilarakada 2 1/2 litro kazola batean. Paperarekin estali eta gau hoztu. 20 minutu lehenago atera platerra. Bake, estalita, 350 F inguru 25 minutu inguru. Jakin eta gaztaz bota. Jarraitu 10 minutuz gozogintza edo kazola beroa eta burbuila eta gazta urtu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1028 |
| Fat guztira | 39 g |
| Gantz saturatua | 17 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 161 mg |
| Sodio | 1.148 mg |
| karbohidratoak | 96 g |
| Fiber dietetikoa | 26 g |
| Protein | 75 g |