Labeak aurrez prestatu daitezke sukaldaritza-etapa arte eta hoztu edo izoztuta. Ekarri berogailuak giro-tenperaturara berriro frijitu aurretik.
48 wontons inguruko errendimenduak
Zer behar duzu?
- 4
- perretxiko beltz (lehorrak)
- 1 hosto bok choy
- 1 tipula berdea
- 1 xerra jengibrea
- 1/2 libra beheko txerri
- 1 koilarakada
- soja saltsa iluna
- 1 koilaratxo sesamo olioa
- 1 koilaratxo azukre
- 1 gatz pixka
- 1 arrautza (pixka bat irabiatua)
- 3 cups oil (sakon frijitzeko edo behar den bezala)
- 4 eta 8
- wonton wrappers (edo behar bezala)
Nola egin
1. Jarri zikinkeriak perretxikoen gainean. Berotu ur epeletan leundu arte (20 eta 30 minutu). Azkartu gehiegizko ura eta txikitu. Garbitu eta bota bok choy hostoa. Garbitu eta tipula berdeak esaten. Ekarri jengibrea 1/2 koilaratxo arte.
2. Erdi-ontzi batean, konbinatu beheko txerriarekin soja-saltsa iluna, sesamo-olioa, azukrea eta gatza. Gehitu sueztitu arrautza eta barazkiak. Hau da wonton betetzea.
3. Berotu olioa 375 gradu Fahrenheit. Olioa berotzen ari den bitartean, prestatu hontzak. Konposatu wonton bilgarri bat zure aurrean. Jarri erdian betetako koilaratxo bat. Bihurtu amona, erizainaren txanoaren antzekoa denez , ertzak zigilatu behar dira (aurretik ez baduzu egin, ikusi argazki argibideak betetze hutsak ikusteko ).
4. Gehitu irabiatutako tona olio beroari, gutxira, irristatu arretaz. Birrindu lata batetan, urre koloreko marroia itsatsi arte, marroi berdinarekin marroi eginez. Eskuetarako eskuoihalak edo tenporizadore bat xukatu behar badituzu. Arrautza-erroiluekin bezala, ahalik eta lasterren zerbitzatu behar dira, korapilotsuak izaten jarraitzeko. Salsa gozoa eta gaziarekin edo ardo gorria ozpinarekin zerbitzatu .