Gozogintza bakarreko plater bikain hau eroritako zapore konbinazio goxoa da. Butternut squash eta sagarrak goxoa dira eta konbinatzen dituzten babarrunak eta txistorra labean harrigarria da.
Pikantea babarrunak errezeta honetan deitu ohi dira, baina zure familiako barbakoa estilo tradizionaleko babarrun gogokoena erabiltzea gustatzen zaizu. Pixka bat aldatu nahi baduzu, ordezkatu txistorra ordezko 6 zinkotz ertaineko 8 piper zurituarekin edo 1/2/2 cup diced urdaiazpikoarekin. Ikusi errezeta azpian dauden aldakuntzak ideia gehiago izateko.
Zer behar duzu?
- 1 medium butternut squash ertaina, 2 libera inguru
- 2 sagar handiak, Granny Smith edo urrezko goxoa
- 2 tipula gozo ertainak, txikitu txikituta
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo lurrean kanela
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 4 koilarakada oliba olio birjina estra, banatuta
- 12 eta 16 oz. Ketuak, hestebeteak, esate baterako, andouille edo kielbasa, xerra gutxitan
- 2 laranja (22-28 oz) babarrun minak, zure gogokoena
- 1/4 Kopako azukre beltza, josia
- 1 pot (15 eta 16 oz) haurrentzako lima babarrunak edo pinto babarrunak, xukatu eta garbitu
- 1 ontzi (15 eta 16 oz) babarrun beltzak, xukatu eta garbitu
- 1/3 kopa
- barbakoa saltsa edo dastatzeko
Nola egin
- Labea berotzeko 375 F. lerrokatu zartagin xafla handi bat edo erretilua zartagina paperean.
- Zatitu butternut squash barazki zurituarekin; xukatu luzera eta bularra haziak. Ebaki squash 1/2 hazbeteko kubo sartu.
- Zuritu eta zatitu sagarrak eta dadoak.
- Konbinatu squash, sagarrak eta tipula txikituta elikagai biltegiratze poltsan edo katilu handi batean. Gehitu piper beltza, kanela eta gatza. zozketa nahastu. Gehitu 3 koilarakada oliba olio eta zintzilikatu ondo garbitu.
- Antolatu squash nahasketa zartaginean eta labean 30 edo 40 minutu inguru, edo squash samurra arte.
- Bien bitartean, bero 1 koilarakada oliba olio bat stockpot edo Holandako labean; gehitu zuritu xerrak eta egosi, 5 eta 7 minutu inguru, edo sueztitu marroi arte.
- Gehitu babarrunak eta xukatu babarrunak xukatu txistorra eta ondo nahastu. Ekarri simmer bat. Beroa murriztu, zartagina estali eta 10 eta 15 minutu bitarteko simmer. Gustatu eta gehitu barbakoa saltsa, nahi duzun bezala.
- Mugitu txokolate errea nahasketa babarrun eta txistorra eta nahastu astiro nahastu. Ekarri nahasketa berriro simmer batera.
- Hornitu platera labean birrindu edo mahaspasekin.
aldakuntzak
- Ebaki piper berde handi bat 1 hazbeteko pieza edo zerrendatan eta gehitu butternut squash nahasketa. Barazkiekin batera errea eta errezeta jarraitu.
- Ordeztu butternut squash kalabaza, Hubbard squash, edo beste neguan squash .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 974 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 34 mg |
| Sodio | 999 mg |
| karbohidratoak | 151 g |
| Fiber dietetikoa | 36 g |
| Protein | 46 g |