Krematsua zatitu zopa piperarekin

Nire ilarazko zopa lehen memoria nire aitona da, familia eta lagunen bilketa handi bat egiteko. Lodi eta aberatsa zen, etxeko ogiarekin zerbitzatzen zena, eta geroztik ziztadak zizare zopa maite ditut.

Bertsio hau urdaiazpiko xaboi askorekin egiten da, patata eta beste barazki batzuekin batera, zopa zapore eta loditzeko. Erdi eta erdiak zopa ematen du koherentzia krematsua.

Zer behar duzu?

• 1 libera zatitu lehorrak
• 8 ontza hirugiharra (diced)
• 2 saiheskiak apioa (txikituta)
• 1 Kopako tipula (txikituta)
• 2 cuartos de agua
• 2 patata ertain (zuritu, zatituta)
• 1/4 koilaratxo koilarakada beheko piperra
• 3 oilasko (edo behi-errota kuboak edo oinarri edo granulu baliokideak)
• 1 erramu hosto
• 1 kopa erdi eta erdi
• Saltoa eta lurrean piper beltza (zaporea)

Nola egin

1. Garbitu zuritu piperrak ur hotzetan, kendu eta baztertu ilar koloreko edo harri txikiak baztertu. Ezarri albo batera
2. Holandako labean edo 6 hilabetez kettle bero ertainaz, egosi hirugiharra kurruskaria . Kendu hirugiharra koilara labean, paperezko eskuoihalak drainatzeko. Hozteko geroago, osagarrietarako.
3. Bero ertaineko hirugihar tantaka gainean, tipula eta apioa egosi arte tenperatura eta sueztitu brownatuak, 12 eta 15 minutu inguru. Gehitu zuritu, ur, patatak, gatza, piperra, olioa eta erramu hostoa. Irakiten egosi bero handian eta, gero, berotu baxua. Estali eta utzi 45 minutuz simmer edo ilarrak bigunak diren arte. Aldatu noizean behin.

1. Baztertzeko erramu hostoa. Arretaz garbitu lima zuriko beroa sorta batean , irabiagailua beteta 1/3 eta 1/2 beteta. Ziurtatu estalkia segurua dela beroa nahasketa nahastuz. Pour nahasketa nahasketa ontzi batean, ondorengo sortak nahastuz.
2. Itzul ezazu nahasketa holandar labean; erdi eta erdian irabiatu. Bero ertainaz egosi bero arte, baina ez irakiten. Gustatu eta gatza eta piperbeltza dastatzeko.
3. Zuritutako hirugiharra bota ezazu zopa gainean zerbitzatu baino lehen.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	188
Fat guztira	10 g
Gantz saturatua	4 g
Fatik gabekoak	4 g
kolesterola	28 mg
Sodio	681 mg
karbohidratoak	14 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	11 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)