Fartons Errezeta

Argia eta fluffy ogia txigortzarekin egina , zehazki, Valentziako edari tradizionalak jaten hasi zen. Luzea, zigarro itxurako gozoa da, orkatilan egosi behar da.

Zer behar duzu?

• 3 1/2 fl oz ura
• 1/4 oz legamia aktibo bikoitza lehorra
• 4 3/4 cups irina guztietarako
• 1/2 Kopako azukre granularra
• 2 arrautza handiak
• 3 1/2 oz landare-olioa
• 1 tbsp gatza
• Glaze:
• 1 1/4 cups azukre hautsa
• 1 3/4 fl oz ur epela

Nola egin

1. Beroa berotzen ez duten beroa berotu eta tenperatura epeletan sartu. Legamia disolbatu uretan, nahastuz legamia ura erabat xurgatu arte.
2. Pour irina nahasketa ontzi handi batean, eta irabiatu nahasketa legamia. Gehitu azukrea eta arrautzak eta nahastu nahastailea ertaineko abiadura ertainean. Lodiegia bihurtzen bada, erabili egurrezko koilara bat. Gehitu landare-olioa eta gatza nahasketa jarraituz. Bota orea ondo nahastu arte.

1. Forma orea pilota batean sartu eta estalkia ontzi bat sukaldeko eskuoihalarekin edo plastikozko bilketarekin. Utzi ontzi sukaldean leku epeletan, zirriborroak. Onartu orea tamaina bikoiztu arte, 2 ordu inguru.
2. Ordua altxatu ondoren , fartonen forma ateratzeko prest dago eta labean. 360F-ko labea berotu.
3. Erretzea irina duen poltsa batekin, eta gurina edo barazkiak laburtzeko cookie-xafla koipeztatu. Oreka eta roll pieza apur bat bota zure eskuekin. Irristaka luzea eta zigarro itxurako pieza bihurtzea. Jarri greased cookie-orriarekin.
4. Labean labean beroa labean 15-18 minutuz, edo urre kolorekoak direnean.
5. Fartonak gozogintza egiten ari diren bitartean, glaze prestatu. Azukre hautsa txikitu nahasketa ontzi txiki batean eta gehitu ur epeletan, alanbrezko látigo batekin nahastuz. Glaze zurixka lodi eta zuria izan behar da.
6. Fartonak beroak izaten diren bitartean, eskuila bakoitza glazearekin. Egosi hotza, txufa horchata edalontziarekin.

Cookieak eta gozogintza tradizionalak

• Espainiako Perrunillas Cookie Errezeta
• Mantekatuak Errezeta - Txipiroien Tarta Tradizionalak
• Polvorones Errezeta - Almendrazko Cookieak
• Murcian Almond Cookie Errezeta - Galletas Murcianas
• Unquera gozokiak Errezeta gorriak
• Casadielles edo Bollinas de Nuez Errezeta - Espainiako Walnut-Bollinas beteak

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	651
Fat guztira	34 g
Gantz saturatua	4 g
Fatik gabekoak	22 g
kolesterola	226 mg
Sodio	1.022 mg
karbohidratoak	79 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	10 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)