Strawberry salsa udako uda gozo ederra da, tomate helduak denboraldian egon aurretik. Marrubiak tomateak nola ordezkatzen diren ikusiko duzu, usaina eta zaporea gehituz, zitrikoen zukua hobetuz. Salsa honek piper txikitutako piper kolorekoak ditu, gorria, horia eta berdea platerak argitzeko.
Zerbitzatu marrubi salsa arrain plantxan, ganbekin edo oilaskoarekin edota txipiroi triangeluar edo tortilla patatekin egindako aperitibo gisa.
Ez da azukrea gehitzen, beraz baia, laranja-zukua eta piperbeltzek gozatzen dute. Jalapeno piperretik spiciness ukitua du. Hau da zure lorategian marrubiak erabiltzeko modu bikaina, nahiz eta sinkronizazioarekin egon liteke piperraren denborarekin. Marrubiak barietate aldakorrak hazten direnean freskoagoak izango dituzu udan.
Zer behar duzu?
- 1/2 ertainekoa
- Tipula gorria (xehatu xerrak)
- 1
- jalapeno piperra (xehatuta)
- 1/2 piper gorria (ertaina, landatu eta julienned)
- 1/2 kanpai piper horia (ertaina, landatu eta julienned)
- 1/2 kanpai piper berdea (zatitua, zatitua eta julienned)
- 1/4 Kopako freskoa
- cilantro hostoak (
- fin txikitutakoa)
- 1/2 pintxo (1 Kopako) marrubi freskoak (hutsean eta xerratan)
- 1/4 kopa laranja zuku freskoa
- 2 koilarakada freskoa
- karamelu zukua
- 2 koilarakada birjina estra
- oliba olioa
- Dash
- Salt
Nola egin
- Jarri tipula gorria, jalapeno piper, kanpai piperra, cilantroa, marrubiak, laranja-zukua, limoi-zukua, oliba olioa, gatza eta piperra nahasketa-ontzi handi batean eta konbinatu zozketatu.
- Cover eta hoztu gutxienez 2 ordu edo 4 ordu arte.
- Zerbitzatu baino hamabost minutu lehenago, kendu saltsa hozkailutik, beraz, hozten da.
Udako gozo gozagarri hau txipiroi triangelu txarrak jasotzen ditu, arrain plantxan, ganbetan edo oilasko moztu batean.
Gainera, saltsa berde freskoekin dastatu ahal izango duzu entsalada uda bikainarekin, entsalada janzteko osagarririk ez baitu.
Hobe da salsa gozatzea berehala edo prestatzeko egunaren barruan. Marrubiak goxoki bihurtzen dira salsa batean eta ez da ehundura berdina izango, oso luzea, hoztu edo ez.
Salsa-maila beroa alda dezakezu jalapeno piper gehiago edo gutxiago erabiliz. Txileko xerra ere aukeratu dezakezu, hala nola poblano edo Anaheim chili. Pertsona batzuek ez dute gustuko cilantroaren zaporea, beraz, utzi egin dezakezu pertsona horietako bat bazara edo zerbitzatzen ari bazara. Beti izan ditzakezu alboan txikitutako batzuk gehitzeko, beraz, gonbidatu bakoitzak aukera du.
Iturria: Nicole Routhier (Workman Publishing) baimenarekin errepikatua.